Нам нужно:
-грудинка - 1,5 кг.
-сахар - 1 ст.л.
-чеснок - 3 зубка
-рисовый уксус - 2 ст.л.
-лук - 100гр.
-корица - 1 палочка( по желанию)
-кардамон, бадьян, перец, гвоздика
-имбирь - 50 гр.
-перец Чили - 0,5 шт.
-соевый соус - 300мл. (Концентрированый)
-вода - 1200мл.
-луковая шелуха