5 ВКУСНЫХ УЖИНОВ ИЗ ОВОЩЕЙ без мяса и рыбы за 30 минут. Рецепты от Всегда Вкусно!

ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ Время приготовления 20 минут Ингредиенты: * Фунчоза - 200 г * Морковь - 200 г * Перец сладкий - 200 г * Огурец свежий - 200 г * Чеснок - 3 зубчика * Кинза свежая - 20 г * Соевый соус - 6 ст.л. * Уксус 9% - 3 ст.л. * Масло растительное - 2 ст.л. * Масло кунжутное - 1 ст.л. * Сахар - 1 ст.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Красный перец чили хлопья - по вкусу * Кунжутные семечки - по вкусу ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Время приготовления 25 минут Ингредиенты: * Зеленый горошек, замороженный - 1 кг * Растительное масло - 4 ст.л. * Листья мяты - 25 г * Зеленый лук - 70 г * Сахар коричневый - 4 ст.л. * Масло сливочное - 80 г * Соль по вкусу * Перец черный молотый по вкусу ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ Время приготовления 30 минут Ингредиенты: * Гречневая крупа - 1 стакан * Вода - 2 стакана * Морковь - 140 г * Лук репчатый - 140 г * Грибы - 250 г * Перец черный молотый - 1/3 ч.л. * Соль - 1 ч.л. * Растительное масло - 2 ст.л. КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ Время приготовления 35 минут Ингредиенты: * Картофель для варки - 1200 г * Лук-порей - 250 г * Сливочное масло - 60 г * Молоко - 50 мл * Петрушка листья - 15 г * Соль - 2 ч.л.ТУШЕНАЯ КАПУСТА Время приготовления 30 минут Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 1200 г * Лук репчатый - 450 г * Морковь - 350 г * Томатная паста - 3 ст.л. * Масло растительное - 3 ст.л. * Соль - 1 ст.л. * Сахар - 1,5 ст.л.