РЕЦЕПТ:
Тесто фило – 400 г.
ДЛЯ НАМАЗКИ:
Сметана – 100 г.
Масло сливочное – 200 г.
Постное масло – 50 г
Постное масло – 50 г
Крахмал – 50 г.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Молоко – 500 г.
Сахар/сахарная пудра – 200 г.
Крахмал – 50 г
Желток – 2 шт.
Вода – 60 г
Ванилин
Сметана 20% - 350 г.
Желатин – 10 г.