Морская капуста

Перед покупкой консервов с морской капустой внимательно изучите состав. В составе не должно быть глутомата натрия и уксуса. В правильных консервах должны быть слоевища ламинария, растительные масла и специи. Самая качественная морская капуста добывается в Японском и Охотском морях. Ширина полоски морской капусты не должна превышать 5 сантиметров, а длина -- 7 сантиметров. Восполнить йододефицит помогут сухие водоросли. Желтый оттенок продукта свидетельствует о низком качестве исходного сырья. По-настоящему полезная капуста даже в сушеном виде сохраняет темно зеленый цвет.