ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
мука - 5 ст. л.
сахар - 5 ст. л.
молоко сухое - 5 ст. л.
яйца - 2 шт.
сода - 1/3 ч. л.
Крем:
сметана 20% - 500 мл
сахар - 4 ст. л.
загуститель сметаны и сливок - 1-2 пачки (по инструкции)
Украшение:
какао порошок - 1 ст. л.
конфеты желейные - 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску разбиваем 2 яйца и добавляем сахар.
Все взбиваем миксером до растворения сахара.
2. Во взбитые яйца добавляем по 5 ст. л. с небольшой горкой сухого молока и муки и соду.
Все перемешиваем миксером до однородности.
3. Готовое тесто выливаем на противень застеленный пергаментом. Распределяем тесто по всей поверхности противня.
Размер моего противня 43 см на 33 см.
4. ВНИМАНИЕ! Противень с тестом ставим в ХОЛОДНУЮ духовку!
Включаем температуру в духовке на 180 ºC и выпекаем примерно 15 мин до готовности.
Будьте внимательны - не пересушите бисквит!
5. С готового горячего бисквита снимаем пергамент.
Ровняем бисквит по краям (обрезки пригодятся для украшения).
Разрезаем бисквит на 3 равных коржа.
6. Для крема в миску выкладываем сметану, добавляем к ней сахар и загуститель для сливок.
Все перемешиваем венчиком до растворения сахара.
7. Собираем тортик, перемазывая каждый корж кремом. Верхний корж также обмазываем кремом и выравниваем.
8. Натираем на терке обрезки бисквита.
Нарезаем мелкими кубиками желейные конфеты.
9. Сверху тортик украшаем какао, бисквитной крошкой и желейными конфетками.