Рулетики из салаки в духовке

салака - 1 кг сыр - 50 г сухари - 50 г масло сливочное - 50 г масло растительное - 2 ст. л. лимон - 1 шт. соль черный молотый перец прованские травы - 1 ч. л. зубочистки 2. Рулетики из хека 4:46 хек – 8 тушек (1,2 кг) сыр – 150 г укроп – 1 пучок соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу мука – для панировки яйца – 3 шт. масло растительное – для жарки