На Канарах готовят пищу на вулкане

Жители острова научились использовать вулканы в своих интересах. До появления “El Diablo” туристы могли рассчитывать разве что на тарелку сардин и бокал вина. Однако в 1970 году некто по имени Сесар Манрике решил построить настоящий ресторан на территории вулкана. Архитекторы Эдуардо Касерес и Хесус Сото обнесли камнем кратер, оставив в нём отверстие диаметром около 1,5 м.Таким образом, получился гигантский мангал, “работающий” на жаре раскалённой лавы.