Клип

🥟 Хрустящие чебуреки — невозможно остановиться<br><br>📌 Сохрани рецепт, чтобы не потерять<br><br>Да, калорийно<br>Да, всё будет в масле<br>Но это безумно вкусно 😄<br><br>Выход: ~10 шт<br><br>Тесто:<br>🌾 Мука — 400 г<br>💧 Холодная вода — 200 мл<br>🥄 Уксус 9% — 1/2 ст.л<br>🧂 Соль — хорошая щепотка<br>🌻 Растительное масло — 1 ст.л<br><br>Начинка:<br>🥩 Фарш — 300 г<br>🧅 Лук — 1 шт<br>🌿 Зелень<br>🧂 Соль, перец<br>💧 Вода — 150 мл<br>🧀 Сулугуни — 150 г<br><br>🛢 Масло для жарки<br><br>Приготовление:<br>🥣 В муку добавляем соль, перемешиваем<br>💧 Вливаем воду, уксус, масло — замешиваем тесто<br>💪 Вымешиваем 5–7 минут<br>🧻 Накрываем и даём отдохнуть 20 минут<br><br>🥩 В фарш добавляем измельчённый лук, зелень, специи и воду<br>🧀 Натираем сыр, смешиваем с начинкой<br><br>🔥 Разогреваем масло (чебуреки должны буквально «плавать»)<br>🥟 Лепим по 1–2 штуки и сразу жарим<br>⏱️ Пара минут — и румяная, хрустящая корочка готова<br><br>✨ Сочные внутри, хрустящие снаружи — идеальные чебуреки