Птичья ветчина (курица + индейка) – рецепт (как приготовить).

Сегодняшний видеообзор о том как приготовить своими руками потрясающе вкусную ветчину из мяса птицы. Для приготовления в домашних условиях ветчины потребуется смесь куриного и индюшачьего фарша в соотношении 1:1 , молоко, яйцо, соль, специи. Фарш прокручиваем на мясорубке с мелкой решеткой два раза, либо взбиваем погружным блендером для получения кремообразной массы, вливаем в массу молоко, яйцо, всыпаем соль и специи, все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. В ветчинницу укладываем рукав для выпечки и укладываем фарш, приминаем, чтобы он лежал в ветчиннице плотно, закрываем и варим на среднем огне два часа. После того как домашняя ветчина сварилась, вынимаем ее из кастрюли и начинаем подпрессовывать, чтобы после остывания наша ветчина стала более плотной и резалась хорошо. После пары-тройки подпрессовываний оставляем остыть до комнатной температуры, потом убираем в холодильник на 10-12 часов. Через 10-12 часов вынимаем из холодильника и наслаждаемся вкуснейшей ветчиной своего собственного приготовления. Будьте здоровы! Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал! Ставьте лайки! Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?72574