КУКУРУЗНЫЕ ПРЯНИКИ (ПЕЧЕНЬЯ)

Ингредиенты: • 250 г маргарина • 250 г сахара • 2 больших яйца • 2 пакетика ванильного сахара • 250 г кукурузной крупы мелкого помола "Экстра" (так вкуснее получается, чем с мукой) • 250 г цельнозерновой муки (или 350-400 г обычной пшеничной муки) • 2 пакетика разрыхлителя (1 ч л соды) или 1 пакетик разрыхлителя (18 г)+1/2 ч л соды • Цедру лимона или апельсина • Кокосовая стружка, изюм, кусочки сухофруктов (курага, финики, инжир, чернослив), орехи, кунжут, семечки (по желанию прямо в тесто или украсить сверху) Скатать маленькие шарики (d=3,5-4 см), расставить далеко друг от друга (5 см), т.к. сильно растут в ширину. Выложить на противень с фольгой или пергаментом. В разогретую духовку 180°-200°~15-18 минут (зависит от мощности духовки). Есть современные газовые духовки, которые при 250° выпекают, как при 180°-200° (под противень с печением положить еще один противень, чтобы не подгорали снизу)