Hausgemachter Schinken in nur 10 Minuten! Dieser Trick wird Sie überraschen!
Saftiger hausgemachter Schinken, aromatische Knoblauchwurst und zarter Schweinebauch – alles ganz einfach im Ofen zubereitet! Ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffe und mit nur wenigen Zutaten gelingt echtes hausgemachtes Fleisch wie vom Profi. Entdecke die besten Rezepte für Schinken selber machen, hausgemachte Wurst und Schweinebauch aus dem Ofen. Diese einfachen Rezepte sind perfekt für Anfänger und schmecken viel besser als gekaufte Wurst oder Schinken aus dem Supermarkt.
00:00 Rezept:
Schweinenacken – 1 kg
Salz – 16 g
Nitritpökelsalz (6,25 %) – 2,5 g
Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
Senfpulver – 1 TL
Muskatnuss – 1/4 TL
Knoblauchpulver – 1 TL
Edelsüßes Paprikapulver – 1 TL
Zucker – 1/2 TL
05:09 Rezept:
1,5 kg Schweinenacken
2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
7–10 Knoblauchzehen
100 ml kalte Sahne
ca. 2 m Naturdarm (Schweinedarm)
12:59 Rezept:
Schweinebauch – 1,5 kg
Salz – 1,5 TL
Räucherpaprika – 1 TL
Oregano – 1 TL
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Kräutermischung – 2 TL
Knoblauch – 5–6 Zehen
Pflanzenöl – 2 EL
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