Это не просто сладкая выпечка,это аромат праздника, которое порадует вас и ваших близких своим уникальным вкусом.Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом глазури на желатине, которая получается просто идеальной! Она не крошится, не липнет к рукам и выглядит как из кондитерской.
Это идеальное сочетание традиционного пасхального угощения с экзотической ноткой.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
Мука: 550- 600 г (высшего сорта, обязательно просеянная – это залог пышности!)
Молоко: 200 мл (теплое, примерно 35-40°C – для активации дрожжей)
Халва: 150-200 г (любая, которую вы любите: подсолнечная, тахинная, ореховая – выбирайте по вкусу!)
Яйца: 2 шт. (комнатной температуры)
Сахар: 150-200 г (можно немного больше или меньше, в зависимости от сладости халвы и ваших предпочтений)
Дрожжи: 20 г свежих или 7 г сухих (если используете сухие, следуйте инструкции на упаковке)
Теплая вода: 50 мл. для разведения дрожжей
Масло сливочное: 100 г (размягченное, комнатной температуры)
Соль: щепотка (она усиливает вкус и балансирует сладость)
Ванильный сахар или ванилин: 1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина (для дополнительного аромата)
Для украшения (по желанию):
Разноцветная кондитерская посыпка
Кусочки цукатов или орехов
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Сахар – 180 г (это примерно 1 стакан без горки)
Вода (для сиропа) – 40 мл (это примерно 2-3 столовые ложки)
Желатин (быстродействующий) – 5 г (это примерно 1 чайная ложка с небольшой горкой)
Вода (для желатина) – 20 мл (это примерно 1-2 столовые ложки)
Лимонный сок – 1 чайная ложка или 1)3 чайной ложки лимонной кислоты(он придаст легкую кислинку и поможет глазури оставаться белоснежной)
#глазурь_длякулича #пасхальный_кулич #рецепт_глазури #куличсхалвой #рецепткулича #пасха #пасхальный_стол #восточные_сладости #рецептсхалвой #сладкаявыпечка #авторский_рецепт #нежный_кулич #ароматный_кулич