Центральная Азия — место, где веками встречались разные культуры, религии и народы. Путешественники и исследователи много писали о жизни кочевников и их традициях.<br>Особое внимание в этих заметках часто уделяли кумысу. Для кочевых народов это не просто напиток, а важная часть культуры, которую почитают до сих пор. Рассказываем про уникальные древние технологии его приготовления ⤴️<br>Сегодня прикоснуться к живой истории степи можно в ресторане @yurta.almaty. Здесь подают более 20 видов натурального кумыса, шубата и саумала, а кумыс-сомелье помогает каждому гостю выбрать идеальный напиток.