Клип

После того ролика мне поступали вопросы, а можно ли сделать из заварного зефира - цветы? (Рецептом уже делилась на странице) Я не работаю с цветами, но решила попробовать, чтобы дать вам ответ😁 Результат вы видите сами, использовать можно, но необходимо внести корректировки в количество агар-агара и не взбивать массу слишком долго, чтобы она легко распределялась по молду) Для Молдов - агара понадобится чуть больше, чтобы масса была более упругой (+ можно поэкспериментировать с сиропом и проварить его до 107-109 градусов)✔️ А вот для работы с Насадкой - наоборот меньше, чтобы зефирная масса стабилизировалась медленнее и не застывала слишком быстро!