ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ МИЛЛИОН СЕРДЕЦ! МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА СУТКИ!

Ингредиенты: • скумбрия — 2 шт • вода — 500 мл (чистая питьевая, из бутылки) • соль — 1,5 ст. л ( или 2 ст. л без горки) • сахар — 1 ст. л • горчица в зёрнах —1 ч. л • перец горошком микс - черный,белый,красный,душистый 10-20 шт.( по вкусу) • растительное масло — 2 ст. л • уксус — 1 ст. л • лук - 2 шт лавровый лист — 4 шт Приготовление: 1. Скумбрию разморозить,но не до конца( так проще нарезать и очистить от внутренностей) промыть и нарезать кусочками одинаковой толщины. 2. В глубокой миске смешать воду, соль и сахар до полного растворения. Добавить горчицу в зёрнах, специи, растительное масло, уксус. Лук нарезать полукольцами. 3. Залить рыбу и лук маринадом так, чтобы она была полностью покрыта. Накрыть и убрать в холодильник ровно на 24 часа. ✨ Маленький совет: если кусочки получились разной толщины, аккуратно перемешайте их один раз в процессе маринования. Как хранить и какой она будет дальше 👇 ✅ Через 24 часа Скумбрия полностью готова — малосольная, сочная, нежная. Идеальна к подаче. ✅ Через 48 часов Вкус становится более насыщенным и гармоничным, специи раскрываются сильнее. Рыба остаётся нежной, не пересоленной. ✅ Через 72 часа (3 дня) Скумбрия становится плотнее по текстуре, вкус более выраженный, «как из хорошего рыбного магазина». Это нормальный процесс маринования. 👉 Как правильно хранить: • после первых суток можно слить маринад • переложить рыбу в контейнер с крышкой • хранить в холодильнике до 3–4 дней Так вкус будет стабильным и очень приятным. 💲Поддержать канал можно тут:https://www.donationalerts.com/r/cookbook5 🙏Спасибо всем за поддержку! 👍Самые крутые подписчики только у нас на канале! 🔔Кто не подписан, подписывайтесь!