Пирог к чаю или кофе с замороженными ягодами!

🧺 Ингредиенты: • Яйца куриные — 2 шт • Сахар — 130 гр (± 20 гр по вкусу) • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 1 пакетик • Масло растительное — 80 гр • Кефир комнатной температуры — 130 гр • Мука пшеничная — 230 – 250 гр • Разрыхлитель теста — 2 ч. л • Диаметр формы - • Ягоды замороженные — 180 – 200 гр (У меня были: чёрная смородина, красная смородина и малина) • Мука для ягод — 1–2 ч. л • Сахарная пудра для посыпки пирога 👩‍🍳 Приготовление: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Всё хорошо перемешиваем венчиком. 2. Вливаем растительное масло, затем кефир комнатной температуры и снова перемешиваем. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и аккуратно вмешиваем в тесто. Перекладываем тесто в форму. 3. Замороженные ягоды прямо из морозилки обваливаем в муке и равномерно распределяем сверху. Выпекаем при температуре 180 °C около 45 минут до золотистой корочки. ✨ Нюансы и советы: ❤️ Ягоды обязательно берём замороженные, не размораживаем — так пирог получается не мокрый. ❤️ Обваливание ягод в муке — главный секрет, поэтому они не оседают. ❤️ Пирог выходит пышным, хорошо пропекается и не «тяжёлый». ❤️ Ягоды можно не только выкладывать сверху, но и очень аккуратно вмешать в тесто — такой вариант тоже отлично получается. ❤️ Идеален к чаю и к кофе — ставьте чайник. 💲Поддержать канал можно тут:https://www.donationalerts.com/r/cookbook5 🙏Спасибо всем за поддержку! 👍Самые крутые подписчики только у нас на канале! 🔔Кто не подписан, подписывайтесь!