Суп харчо – рецепт моей бабушки. Тот самый вкус из детства от Натали

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня я готовлю не просто суп, а самое настоящее лекарство для души и тела – душистый, согревающий суп харчо. Этот рецепт я переняла от своей бабушки, и он проверен в нашей семье десятилетиями. В нем нет никаких сложностей, только простые, доступные продукты и та самая вкусовая память, которая возвращает в детство. В этом рецепте я учла все нюансы: как сделать бульон наваристым, а суп – по-настоящему ароматным, без лишней остроты. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина, которое согреет в плохую погоду и поддержит силы. Вам понадобится: Харчо на 3,5-4 литра Говядина 800 г. Лук репчатый 1 шт. Томаты в собственном соку 400г Хмели-сунели 1,5 ст.л. Соус ткемали 4 ст.л Аджика 2 ст.л с горкой Сахар - 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Рис 1,5 ст.л. на литр бульона Грецкий орех 2 ст.л. Кинза, петрушка 4 ст.л. Чеснок 2-3 зуб. Соль по вкусу Чёрный перец по желанию