Шоколадный брауни — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Невероятно простой рецепт позволяет создать изысканный десерт уровня ресторанной кухни. Брауни получается с хрустящей корочкой и влажной серединкой с характерной тягучестью. Мультиварка гарантирует идеальное пропекание без подгорания. Десерт сохраняет свежесть несколько дней, становясь еще вкуснее. 📌 Ингредиенты: Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад) Масло сливочное 82.5% - 150 г Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности) Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса) Разрыхлитель - 2 г Соль - щепотка для баланса сладости 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло с шоколадом на паровой бане или в микроволновой печи. Муку просейте вместе с какао и разрыхлителем. 📌 Подготовка теста: Соедините растопленную шоколадную массу с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте. Введите просеянную смесь (муку+разрыхлитель+какао+соль) и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комков. 📌 Приготовление: Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпечки. Выложите тесто и разровняйте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут. После сигнала сразу отключите мультиварку и дайте брауни остыть 15 минут в чаше. Шоколадный брауни - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С мороженым: подавайте теплый брауни с шариком ванильного мороженого. С ягодами: украсьте свежей малиной или клубникой. С карамельным соусом: полейте десерт соленой карамелью. В французском стиле: посыпьте сахарной пудрой через трафарет. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 446 ккал/100г Время готовки - 40 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Охлаждение: не пропускайте этап охлаждения - это необходимо для правильной текстуры Плавление шоколада: следите, чтобы пар не попадал в шоколадную массу при плавлении Нарезка: для аккуратных порций используйте горячий нож, смачивая его в горячей воде