💡 БЕЛОРУССКИЕ «СМАЖЕНКИ» – ВАТРУШКИ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ

БЕЛОРУССКИЕ «СМАЖЕНКИ» – ВАТРУШКИ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ Смаженки – это простая, но очень вкусная выпечка, родом из Беларуси. По сути, это ватрушки, но с соленой начинкой. Колбаса, овощи и сыр – классика, но можно экспериментировать! Такой перекус обязательно придется по душе всей семье. Давайте готовить вместе! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Дᴩуɜья, иɜ-ɜᴀ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨы бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Ждёʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴧᴀйᴋи, ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы! Дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ᴄᴛᴀᴩых ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу». ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📋 ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: 🍞 500 г муки 🥚 2 яйца 🌾 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) 🍬 1 ст. л. сахара 🧂 1 ч. л. соли 🥄 3 ст. л. подсолнечного масла 💧 460 мл воды 📋 ДЛЯ НАЧИНКИ: 🥓 Ветчина или колбаса (на ваш вкус) 🥒 Солёные огурцы 🍅 Помидоры 🫒 Оливки 🍶 Кетчуп и майонез 🥚 2 яйца + 2 ст. л. сметаны 🧀 Сыр (любой, какой любите) 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Сначала займемся тестом. Смешиваем в теплой воде соль, сахар, яйца и подсолнечное масло. Добавляем дрожжи и муку. Хорошо замешиваем тесто до мягкой консистенции – оно должно немного липнуть. Оставляем на час в теплом месте, чтобы подошло. 2️⃣ Пока ждем тесто, готовим начинки: - Варим яйца и смешиваем их со сметаной – это для заливки сверху. - Нарезаем кубиками ветчину или колбасу, огурцы, оливки и помидоры. Можно добавить любые ингредиенты на ваш вкус, например, грибы или фарш. - Смешиваем кетчуп с майонезом – это будет соус. - Натираем сыр на крупной терке. 3️⃣ Когда тесто подойдет, смазываем формы для запекания или просто противень маслом. Раскладываем тесто порционно, помня, что оно еще поднимется. Мокрыми руками распределяем его по форме – делаем такие "корзиночки". 4️⃣ В каждую основу добавляем ложку кетчупа с майонезом, затем выкладываем начинку: кто-то любит побольше колбасы, кто-то больше помидоров – тут на ваш выбор! 5️⃣ Сверху посыпаем тертым сыром и поливаем яичной заливкой. 6️⃣ Отправляем смаженки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15–20 минут. 🚀 Готово! Румяные, ароматные смаженки прямо просятся на стол! Это идеально для перекуса дома, на работу или просто чтобы побаловать всю семью. Приятного аппетита! 😋 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ ну иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.