Нам понадобится:
◾️стакан сахара (стаканы на все ингредиенты должны быть одинаковы)
◾️стакан муки
◾️стакан манки
◾️разрыхлитель-2 ч.л
◾️яблоки-4-5 крупных, у меня Семеренко, с ними идеальнее всего, так как они кисло-сладкие
◾️стакан молока
◾️кусочек сливочного масла
◾️сахарная пудра для украшения по желанию
•••••••••••
✅ смешать разрыхлитель с тремя стаканами сухих ингредиентов (сахар, мука, манка) все хорошо перемешать и отставить!
✅ яблоки необходимо натереть на крупной тёрке, по желанию сбрызнуть лимонным соком (не обязательно, я делала для того, чтобы яблоки не стали коричневого цвета) ✅ приготовить форму, у меня диаметр 20 см!
✅ на дно и стенки выложить пергаментную бумагу, для удобства стенки формы смазала сливочным маслом, чтобы бумага хорошо прилипла! ✅ выкладываем наш пирог!
По желанию можно сухую смесь разделить на 4 части, а яблоки на 3! Но я просто насыпала в форму «на глаз»
✅ 6 столовых ложек сухой смеси выровнять в форме, сверху них пару 1/3 яблок, выровнять, затем опять сухая смесь! И так получается у нас 3 слоя яблок и 4 слоя сухой смеси! Сухой первый слой и последний ❗️ ✅ в стакан молока добавляем кусочек сливочного масла и нагреваем до кипятка
В пирог аккуратно выливаем горячее молоко, вилкой пробиваем в нескольких местах, чтобы молоко пропитало весь пирог! Дать постоять 5 минут пропитаться и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час ( у всех время будет разное, так как мощность духовок отличается) до золотистой корочки!
После приготовления дать пирогу остыть примерно 20-30 минут, извлечь аккуратно из формы и украсить по желанию (у меня сахарная пудра, можно оставить так как есть)