Рецепты для разных видов перца

✏️Рецепты для разных видов перца на зиму ⬇️ 1️⃣ Рецепт подходит для сладкого и острого перца: 📌Перец - 4 кг. 📌Вода - 1 литр. 📌Соль - 2 ст.л. 📌Сахар - 1,5 стакана. 📌Уксусная эссенция - 1 ст.л. или 8 ст.л. уксуса 9% 📌Растительное масло - 0,5 стак. 📌Перец душистый горошек - 4 шт. 📌Лавровый лист - 3 шт. ✅ Видео-рецепт: https://ok.ru/group/59751558545438/topic/156724651958302 1. Если сладкий перец, то почистить, порезать крупной соломкой. Если берёте острый перец, то проколоть его вилкой внизу, плодоножка и семена не удаляются! ⠀ 2. Приготовить из ингредиентов маринад. Опускать в кипящий маринад перец и варить 7 минут. ⠀ 3. Разложить перец по банкам, оставшийся маринад разлить по банкам доверха. ⠀ 4. Баночки закатать и перевернуть. 2️⃣Рецепт для острого перца: На дно банки: 📌Лавровый лист - 2 шт. 📌Чеснок - 1-2 зубчика. 📌Перец горошком - 3-4 шт. 📌Семена горчицы - 1/2 ч.л. 1. Перец по остроте берём любой. На дно банки укладывается лавровый лист, порезанный чеснок, перец горошком и семена горчицы. 2. Перец прокалывается вилкой, плодоножка не убирается, затем закладываем его в банку. 3. Кипятком залить перец, дать постоять 15 минут, затем эту воду слить в раковину, чтобы убрать горечь. Готовим маринад: 📌Вода - 1 литр 📌Соль - 4 ч.л. 📌Сахар - 1,5 ст.л. 📌Уксус 9% - 50 мл. 4. Кипящим маринадом залить банки, закатать и перевернуть. 🍴 Весь урожай уже переработали? Как у Вас обстоят дела с погодой?