Свекольная паста #рецепт

•свекла [отварная] - 2-3 шт [среднего размера] •чеснок - 3 зубчика •творожный сыр - 2-3 ст. л. *творожный сыр можно заменить, например, на сыр Фета, но с творожным вкус пасты будет более нежным •макароны - 200 г •соль, перец, специи - по вкусу •олив. масло [для пассеровки] •сливки 10%/вода [для более жидкой консистенции соуса] *воду можно взять из-под сваренных макарон для подачи: •фисташковая крошка •кунжут [чёрный] •шпинат •пармезан [слайсы] __ Предварительно отвариваем свеклу. Свеклу и чеснок режем хаотично. На олив. масле пассеруем чеснок [не более 1 мин], Добавляем свеклу и пассеруем еще пару минут. Параллельно отвариваем макароны. Выкладываем пассеровку в блендер и парируем до однородной массы. Выкладываем готовую массу обратно в сковороду, держим на слабом огне 1 мин. Добавляем творожный сыр, смешиваем. Солим, перчим. Специи по желанию. Консистенцию готового соуса регулируем водой, либо сливками. Выкладываем готовые макароны в соус, смешиваем. _ Приятного аппетита! #рецепт #паста #свекольнаяпаста #свекла #пп #рецепты #простойрецепт #вкусно #еда #кулинария #готовимдома #быстрыйужин #полезно #vegan #200поцельсию #food #shorts #recipe #тренд #рекомендации