Салат из зелёной фасоли с овощами.😋🫛🥕🧅🧄🌶

Я готовила его на Новый год — и он исчез с тарелки быстрее, чем мясо. Яркий, свежий, без майонеза, но при этом идеально сочетается с любыми сытными блюдами. Люблю, когда салат не просто "на гарнир", а сам по себе звезда. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ С СОЕВЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёная фасоль — 300 г ✅ Морковь — 50 г ✅ Красный болгарский перец — 30 г ✅ Кинза — 30 г ✅ Лук — 50 г ✅ Чеснок — 20 г ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Соевый соус — 2 ст. л. ✅ Уксус 6% — 2 ч. л. ✅ Сахар — щепотка ✅ Паприка — ½ ч. л. ✅ Чёрный перец — ½ ч. л. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, но чтобы осталась хрустящей. Сразу обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет и текстуру. Морковь натереть на крупной тёрке, перец нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами. Чеснок измельчить, кинзу порубить. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости, добавить морковь, перец и чеснок, готовить 2–3 минуты, чтобы овощи стали ароматными, но не пережаренными. Добавить фасоль, соевый соус, уксус, сахар, паприку, перец и соль. Перемешать, прогреть всё вместе 1–2 минуты, снять с огня. В конце вмешать кинзу, дать салату настояться хотя бы 15 минут — он становится ярче и вкуснее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!