Сникерс. Простой рецепт шоколадного НАРЕЗНОГО ПИРОЖНОГО. Рецепт самого вкусного шоколадного бисквита

Ингредиенты на форму 24*24 см. Бисквит: Яйца – 2 шт. Сахар – 220 гр. Растительное масло – 130 гр. Мука- 280 гр. Какао – 50 гр. Молоко – 280 мл. Уксус яблочный – 1 ст.л. Соль щепотка Сода – 1 ч.л. Рецепт карамели тут https://ok.ru/video/10217327495759 Арахис 200 гр. Для шоколадного мусса: Темный шоколад - 200 гр Молоко - 150 мл. Сливки 33-35% - 300 мл. Сахарная пудра - 1 ст.л. Желатин - 12 гр. Вода - 50 мл. (ред.) Для шоколадной глазури "Гурмэ": Растопленный молочный шоколад - 300 гр. Растительное масло - 100 мл Измельченный арахис - 100 гр. Приготовление: В миску разбиваю 2 яйца, добавляю сахар и взбиваю миксером на средней скорости до увеличения массы и просветления. Добавляю растительное масло без запаха. Смешиваю муку, соль, соду, какао. Поочередно с молоком всыпать сухую смесь, примерно в 2,3 захода. Потом тщательно все перемешиваю и в конце вливаем уксус и ещё раз хорошо перемешиваем. Готовим корж в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин. В форму положила бисквит.Распределяем орешки и карамель. Для шоколадного мусса желатин замочу в холодной воде, немного перемешаю и оставлю набухать. Тем временем молоко подогрею в сотейнике. Заливаю горячим молоком шоколад и оставляю на пару минут, теперь перемериваем, затем добавляем желатин и перемешиваем. Взбивать сливки. с 1 ст.л. сахарной пудры. Вливаем во взбитые сливки шоколадную часть и параллельно вмешиваем. Готовый мусс выливаем на карамель и отправляем на стабилизацию часа на 4. Для того чтоб было проще нарезать пирожное нужно его подморозить. Я буду нарезать размером 3*9 см, в итоге у меня получилось 17 пирожных. Приготовим глазурь "Гурмэ". Топим шоколад импульсами, секунд по 20, постоянно перемешиваем. Как только весь шоколад растопился добавляем масло и перемешиваем, я это сделаю с помощью погружного блендера. Добавляем арахис и перемешиваем. Глазурь готова, пора купать наши пироженки.