Картофельный пирог с грибами и луком рецепт

Ингредиенты: Картофель - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 35 гр. Мука - 100 гр. Соль, перец Начинка: Шампиньоны - 250 гр. Лук шалот - 200 гр. Соль, специи - 2 ч.л. Сыр сливочный - 100 гр Сливки 20% - 100 гр. Сыр - 100 гр. Приготовление: Картофель почистить и отварить до мягкости, размять в пюре. В горячее пюре добавить сливочное масло, перемешать. Остудить пюре и добавить в него яйцо. Перемешать, всыпать муку. Снова перемешать. Форму смазать сливочным маслом, распределить картофельное тесто в форму, сформировать дно и бортики. Лук и грибы нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле с солью и специями. Снять с огня и остудить. Добавить к грибам сливочный сыр, перемешать, влить сливки, снова перемешать. Всыпать 50 гр. сыра. Перемешать. Выложить начинку на картофельное тесто, разровнять. Выпекать 20 минут при 180 градусах. После достать, посыпать сверху оставшимся сыром и выпекать еще 15 минут. Подаем со сметаной! рецепты, кулинария, домашние рецепты, рецепты в духовке, классический рецепт, рецепты салатов, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепт торта, супы рецепты, рецепт теста, видеорецепт, рецепт пирога, рецепт печенья, рецепты блюд, рецепты на зиму, соусы рецепты, простые домашние рецепты, рецепты из лаваша, рецепты на новый год, рецепты тортов, рецепт приготовления, рецепт пошагово, рецепт рыбы, рецепт как приготовить, рецепты с грибами, рецепты на стол, рецепты закусок, полезные рецепты, лучшие рецепты,