[club46639598|# Жeнскaя беceдка]
ШНИЦЕЛЬ
или отбивная из телячьей/говяжьей вырезки в панировочных сухарях.
Технология простая:
- Отбиваем мясо, как я показал на видео.
- Обваливаем в следующей последовательности:
мука, яйцо, панировочные сухари.
- Обжариваем в оливковом/растительном масле.
- Солим в конце.
Гарнир для баланса вкуса: зеленый салат, картофельный салат, руккола или просто полейте шницель лимоном.