Кабачковый торт

Кабачок (небольшой) - 2 шт Яйца - 1 шт Мука - 5-6 ст.л. Соль - ½ ч.л. Сметана ЛюбиМо - 250-300 г Творожный сыр - 100 г Чеснок - 2-3 зубчика Помидоры (средние) - 2-3 шт Растительное масло - для жарки Нежнейший пропитанный кабачковый торт! Кабачки очищаем от кожуры и, при необходимости, от семян. И натираем на крупной терке. Присыпаем солью, перемешиваем и даем постоять минут 10, чтобы вышла лишняя влага. Затем отжимаем, добавляем яйца и муку и вымешиваем тесто как на оладьи. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем на нее 3-4 столовые ложки теста, равномерно распределяем и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые коржи оставляем немного остыть. А пока делаем крем! Сметану ЛюбиМо смешиваем с творожным сыром и измельченным чесноком. Помидоры перетираем на мелкой терке. И приступаем к сборке торта! Смазываем каждый корж сметанным кремом, а поверх выкладываем тонкий слой помидоров. За счет этого торт получается очень сочным! Верхний корж смазываем кремом и по желанию украшаем зеленью. Готовый торт оставляем настояться хотя бы на час. Идеальное осеннее блюдо! Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо https://ok.ru/group/55151332032537?erid=2SDnjcmaiVc Наш сайт: https://antonovsad.ru Телеграм: https://t.me/antonovsad