Вера Шестакова (Кораблёва)

Здравствуй, дорогой читатель! Сегодня я хочу поделиться историей, которая тесно переплетена с моей жизнью, моими детскими воспоминаниями и теплом семейных традиций. Речь пойдет о холодце - удивительном блюде, способном объединить за одним столом целую семью, согреть душу зимним вечером и подарить незабываемые гастрономические впечатления. Помню, как в детстве я наблюдала за своей бабушкой, стоя у плиты и внимательно следя за каждым её движением. Бабушка говорила, что холодец - это не просто еда, это настоящее искусство, требующее терпения, любви и особого подхода. И правда, каждый раз, когда я сама принимаюсь за его приготовление, понимаю, насколько правдивыми были её слова. Магия холодца кроется не столько в ингредиентах, сколько в умении их правильно использовать. Ключевые части мяса - свиные ножки, говяжьи хвосты и рульки, богатые коллагеном; курица играет лишь вспомогательную роль. Не менее важен процесс приготовления: варка при минимальной температуре в течение 5–6 часов, чтобы бу

Кто в первый раз пробуют такую тыкву у меня дома, всегда говорят: "Я не ожидала, что будет так вкусно!". А готовится совсем просто и даже быстро. Это лучший рецепт тыквы без сахара! Готовила из интереса, а вкус удивил! Мой муж, не признающий тыкву вообще, эту ел с восхищением. Кто первый раз пробовал такую тыкву у меня дома всегда говорили: "Я не ожидала, что будет так вкусно!". А готовится совсем просто и даже быстро. Тыква запеченная с чесноком и базиликом. А вот и отзывы от приготовивших 👇 Рецепт: Тыква -700гр. Растительное масло -30мл. Чеснок -4зуб. Белый перец -по вкусу Базилик -1ч.л. Соль -1/2ч.л. Сахар -1/2ч.л. ( по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тыкву очистим от кожуры и семян. Вес очищенной тыквы у меня 700 грамм. Разрежем на порционные кусочки небольшого размера. Приготовим заправку. В миску вливаем 30 мл. растительного масла, можно оливковое. Добавляем немного белого перца или черного, кладем 1 ч.л. сушенного базилика, 4 зубчика чеснока пропустим через пресс для чеснока и до

Покажу 3 разных варианта приготовления свеклы, но во всех вариантах она будет готова всего за 25 минут. Один вариант на плите и два варианта в духовке. Неважно какого размера будут корнеплоды. Готовить свеклу просто и легко, а результат прекрасный. Вкус у свеклы отличный. Любые салаты и закуски с ней получаются вкусными, плюс существенная экономия времени. Первый вариант (на плите). Свеклу очищаем (у меня 1 средняя и 2 небольшие свеклы общим весом 500 г). Свеклу среднего размера разрезаем на 4 части, а небольшие корнеплоды делим пополам (у меня получилось 8 частей). Для приготовления будем использовать пакеты для запекания (их можно нагревать до 200 градусов). В два пакета размещаем по 4 части свеклы и присыпаем сахаром (по 1 щепотки на каждый пакет). Сахар улучшит вкус и ускорит время приготовления. Пакеты плотно завязываем и перекладываем в кастрюлю (объем 3 литра) с кипящей водой. Кастрюлю закрываем крышкой, верхние части пакетов размещаем наружу. Варим свеклу на сильном огне 25 ми