Вера Анохина (Марцинишина)

Последний визит: 11:54

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Вера Анохина (Марцинишина)

26 фев

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Постные пирожки - рецепт теста и три начинки на вам вкус

Для теста:

300 мл воды
1 тс. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. быстрых сухих дрожжей
550-600 гр. пшеничной муки

Начинки:

1) тушеная капуста с луком и отварными грибами
2) жареная тертая морковка с томатной пастой и чесноком
3) картофельное пюре с жареным луком или отварными (маринованными, жареными) грибами

Для румяности и блеска выпечку смазываем медовой водой, для которой 1 ч. л. мёда размешиваем в 0,5 стакана теплой воды и затем кисточкой смазываем заготовки перед духовкой и еще один раз через 15 минут выпечки.

Постные пирожки - рецепт теста и три начинки на вам вкус - 5387154458133

Вера Анохина (Марцинишина)

26 фев

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Румяные мини-курники с сочной начинкой, как пекли раньше, просто и душевно!

Ингредиенты:
• Молоко — 1 стакан
• Сухие дрожжи — 1 ст.л.
• Яйца — 2шт. (один желток оставить для смазки)
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Маргарин — 80г.
• Мука — около 4 стаканов
Для начинки:
• Лук — 2шт.
• Картофель — 2–3шт.
• Мясо — 200г.
• Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Начинаем с дрожжей. В небольшой ёмкости разводим сухие дрожжи в тёплой воде, примерно 3 столовые ложки. Добавляем щепотку сахара, перемешиваем и оставляем на несколько минут, пока сверху не появится пышная «шапочка». Это значит, что дрожжи активные и тесто получится удачным.
2. Молоко слегка подогреваем, оно должно бы