Профессиональное Оборудование

1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов 3 ступени подачи пара: Пар: от 30 до 130 °C Горячий воздух: от 30 до 300 °C Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления: Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления Выпечка Блюда из яиц и десерты Гарниры и овощи Блюда из рыбы Блюда из птицы Блюда из мяса 5 программируемых ступеней расстойки HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления Режим записи: определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учетом объема загрузки Функция самотестирования Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети) Самообучающая система управления автоматически настраивается с учетом действия пользователя Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для термокерна Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора 7 ступеней очистки без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием степени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения Ручной душ со встроенным возвратным механизмом Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB или Ethernet Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) Управление микроклиматом: измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры Индикация уровней загрязнения и обслуживания на дисплее Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301 Цоколь аппарата с уплотнением по периметру Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием Дверная ручка с функцией захлопывания Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала Регулируемые по высоте ножки.

Присоединитесь!

Куттер Robot-Coupe R45 шение для больших объемов Объем 45 литров Скорость от 1500 до 3000 об/мин. Импульсный режим Напряжение 380 В Мощность 10 кВт Ширина 760 мм Глубина 600 мм Высота 1400 мм Страна производства Франция Производительность порций: от 200 до 1000 Максимальная загрузка: Измельчение: 18 кг Взбивание: 24 кг Замес теста: 12 кг Размалывание: 9 кг

Стандартная комплектация Электронный блок управления Корпус из стали Термоизоляция корпуса - пенополиуретан Остекление - стекло Боковой стеклопакет (открытая) Задние створки-слайдер (стеклопакет) со встроенной ручкой (закрытые, открытые модули) Металлическая задняя стенка, полки (открытая, горка) 3 полки с LED- подсветкой (холодильные) Хлебная витрина - без холодильной системы, LED - подсветка, деревянные решетки Нейтральная витрина - без холодильной системы, LED - подсветка Регулируемые ножки-опоры Профессиональное оборудование ИНН 2312320730 для ЭДО ЗАО "Калуга Астрал" Консалтинг и оснащение предприятий общественного питания и торговли... Мы знаем, что у вас есть выбор. спасибо, что выбрали нас! Email communication@pevenditor.ru WhatsApp https://wa.me/c/79882405594 Сотовый +7 988 240 55 94 Присоединяйтесь к нам Яндекс https://professionalnoe-oborudovanie.clients.site VK https://vk.com/venditorpe Telegram https://t.me/pevenditor Rutube https://rutube.ru/channel/18247 YouTube https://www.youtube.com/@pevenditor TikTok https://www.tiktok.com/@pevenditor #Профессиональноеоборудование #Консалтингиоснащениепредприятийобщественногопитанияиторговли #оборудованиедляресторана #оборудованиедлякафе #оборудованиедлябара #оборудованиедляпиццерии #оборудованиедляфастфуда #какоткрытьресторан #оборудованиедляобщепита #купитьбуоборудование #холодильныйшкаф #холодильноеоборудование #кухонноеоборудованиедляресторана #морозильнаякамера #пароконвектомат #оборудованиедлястоловой #печьдляресторана #ресторанныйбизнес #polair #профессиональнаяпечь #пищевоеоборудование #полаир #ремонтоборудованиядляобщепита #открытькофейню #купитьоборудование #открытьресторан #бонета #льдогенератор #оборудованиедлябаров #слайсер #печькондитерская #открытьпиццерию #конвекционныйпечь #промышленныйплита #жарочныйшкаф #индукционныйплита #пароконвектоматabat #пароконвектоматunox #холодильныйстол #жарочнаяповерхность #нейтральноеоборудование #соковыжималка #кофемолка #кофемашина #бендер #контактныйгриль #оборудованиедлясупермаркета #купитьоборудованиедляресторана #профессиональноеоборудованиедляресторанов

Машина для перемешивания фарша МПФ 30 В1

Шприцы колбасные вертикальные ШКВ 3, ШКВ 5 Тип механический Конструкция вертикальный Объем 3 л/5 л Ширина 340 мм Глубина 300 мм Высота 570 мм/690 мм Вес (без упаковки) 11/12 кг Страна-производитель Беларусь 2 режима скорости Герметичное уплотнительное кольцо для предотвращения попадания воздуха в продукт Съемный цилиндр для удобства заполнения и очистки Дополнительные характеристики: Диапазон температуры эксплуатации: от 1 до 30 °C Максимальная масса загружаемого продукта: 7/11 кг Габариты цилиндра: Диаметр: 140 мм Высота: 200 мм/320 мм Диаметр насадок: 10 / 20 / 30 / 40 мм Профессиональное оборудование ИНН 2312320730 для ЭДО ЗАО "Калуга Астрал" Консалтинг и оснащение предприятий общественного питания и торговли... Мы знаем, что у вас есть выбор. спасибо, что выбрали нас! Email communication@pevenditor.ru WhatsApp https://wa.me/c/79882405594 Сотовый +7 988 240 55 94 Присоединяйтесь к нам Яндекс https://professionalnoe-oborudovanie.clients.site VK https://vk.com/venditorpe Telegram https://t.me/pevenditor Rutube https://rutube.ru/channel/18247 YouTube https://www.youtube.com/@pevenditor TikTok https://www.tiktok.com/@pevenditor #Профессиональноеоборудование #Консалтингиоснащениепредприятийобщественногопитанияиторговли #оборудованиедляресторана #оборудованиедлякафе #оборудованиедлябара #оборудованиедляпиццерии #оборудованиедляфастфуда #какоткрытьресторан #оборудованиедляобщепита #купитьбуоборудование #холодильныйшкаф #холодильноеоборудование #кухонноеоборудованиедляресторана #морозильнаякамера #пароконвектомат #оборудованиедлястоловой #печьдляресторана #ресторанныйбизнес #polair #профессиональнаяпечь #пищевоеоборудование #полаир #ремонтоборудованиядляобщепита #открытькофейню #купитьоборудование #открытьресторан #бонета #льдогенератор #оборудованиедлябаров #слайсер #печькондитерская #открытьпиццерию #конвекционныйпечь #промышленныйплита #жарочныйшкаф #индукционныйплита #пароконвектоматabat #пароконвектоматunox #холодильныйстол #жарочнаяповерхность #нейтральноеоборудование #соковыжималка #кофемолка #кофемашина #бендер #контактныйгриль #оборудованиедлясупермаркета #купитьоборудованиедляресторана #профессиональноеоборудованиедляресторанов

Обзор посудомоечных машин Abat Наряду с разнообразным оборудованием для приготовления блюд, хранения и демонстрации продуктов у бренда ABAT есть оборудование для мытья посуды. Категория включает в себя пять подкатегорий: котломоечные, купольные, стаканомоечные, туннельные и фронтальные посудомоечные машины, обладающие высоким качеством исполнения, прочной продуманной конструкцией и удобным управлением. Каждый тип посудомоечных машин предназначен для мытья определённых видов посуды и обладает своими особенностями, о которых мы расскажем в этой статье. Общие характеристики посудомоечных машин Abat Основные элементы изготавливаются из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304, а разбрызгиватели моющего и ополаскивающего средств – из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 321; металлы надёжно защищены от коррозии и износа и рассчитаны на многолетнюю службу Управление осуществляется с помощью электронной панели с кнопками Большое количество режимов и настроек позволяет рационально использовать ресурс машины в зависимости от типа посуды и степени загрязнения Качественная электроника гарантирует непрерывное и точное поддержание заданных настроек Оптимальная температура и идеально рассчитанное время циклов мойки обеспечивают качественное отмывание посуды от загрязнений любой степени Сами моечные камеры также легко очищаются после эксплуатации Оборудование экономно расходует моющее и ополаскивающее средства, воду и электроэнергию Котломоечные машины Предназначены для мытья крупногабаритной посуды: кастрюль, котлов, поддонов, противней и т.д., для чего оснащены увеличенным загрузочным баком в сравнении с другими типами посудомоечного оборудования. Превосходно справляются с отмыванием даже очень сильных загрязнений и имеют три основных этапа работы: предварительное мытьё, основное мытьё и ополаскивание. Гибкая система настроек позволяет регулировать продолжительность цикла мойки и добавлять или убирать некоторые её этапы, что способствует оптимальной и экономичной эксплуатации. Купольные машины Рекомендуются для приобретения на предприятия общественного питания среднего и крупного форматов, поскольку обладают высокой производительностью (от 700 до 1400 тарелок в час). Получили своё название благодаря конструкционному элементу в виде купола: он поднимается для загрузки посуды в бак и опускается для запуска цикла мойки. Некоторые модели оснащены смотровым окном и внутренней подсветкой, что позволяет наблюдать за процессом мытья. Стаканомоечные машины Компактное оборудование, главным образом предназначенное для мытья стаканов, чашек и бокалов, однако также может использоваться для отмывания тарелок, блюдец и другой малогабаритной посуды. Производительность составляет 700 стаканов или 400 тарелок в час, поэтому стаканомоечные машины подходят предприятиям малого и среднего форматов. Достаточно небольшие габариты позволяют установить оборудование под барную стойку, что способствует экономии пространства. Туннельные машины Представляют собой конвейер для непрерывного мытья больших объёмов посуды и отличаются самой высокой производительностью среди всего посудомоечного оборудования ABAT (от 1700 до 1998 тарелок в час). Посуда в кассетах ставится на движущуюся ленту, откуда попадает в моечные камеры и выезжает уже чистой с обратной стороны. Работа оборудования максимально автоматизирована и требует минимального участия оператора. Фронтальные машины Как и стаканомоечные, обладают компактными габаритами и будут особенно актуальны для небольших кухонь, при этом способны отмывать до 500 тарелок в час. С их помощью можно мыть не только тарелки, но и стаканы, столовые приборы и даже противни или гастроёмкости. Быстро справляются с удалением любых загрязнений, легко настраиваются и обслуживаются благодаря продуманной конструкции. Профессиональное оборудование ИНН 2312320730 для ЭДО ЗАО "Калуга Астрал" Консалтинг и оснащение предприятий общественного питания и торговли... Мы знаем, что у вас есть выбор. спасибо, что выбрали нас! Email communication@pevenditor.ru WhatsApp https://wa.me/c/79882405594 Сотовый +7 988 240 55 94 Присоединяйтесь к нам Яндекс https://professionalnoe-oborudovanie.clients.site VK https://vk.com/venditorpe Telegram https://t.me/pevenditor Rutube https://rutube.ru/channel/18247 YouTube https://www.youtube.com/@pevenditor TikTok https://www.tiktok.com/@pevenditor #Профессиональноеоборудование #оборудованиедляресторана #оборудованиедлякафе #оборудованиедлябара #оборудованиедляпиццерии #оборудованиедляфастфуда #какоткрытьресторан #оборудованиедляобщепита #купитьбуоборудование #холодильныйшкаф #холодильноеоборудование #кухонноеоборудованиедляресторана #морозильнаякамера #пароконвектомат #оборудованиедлястоловой

Ручной миксер Robot-Coupe MP 800 Turbo Основные характеристики Артикул производителя 34890L Напряжение 220 (В) Мощность 1000 (Вт) Конфигурация нож, без венчика Рабочий объем не более 400 литров Количество скоростей 1 Скорость вращения 9500 (об/мин) Длина насадки-блендер 470 (мм) Съемная насадка с ножом Съемная штанга Аксессуары в комплекте настенный держатель, ключ для разборки ножа, доп. ручка Габариты Ширина Ø125 (мм) Высота 1130 (мм) Вес нетто 7,1 (кг) Вес брутто 9 (кг)