Предыдущая публикация
Фильтр
🍗 Куриные фрикадельки в сливочном соусе
Этот рецепт — про мягкость, простоту и спокойный вкус. Подойдёт и для семейного ужина, и для ситуации «не хочется долго стоять у плиты, но хочется вкусно».
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции)
Для фрикаделек:
· куриный фарш — 500 г
· яйцо — 1 шт.
· лук — 1 небольшая луковица
· специя "Велица" чеснок
· соль — по вкусу
· специя "Велица" смесь 5 перцев — по вкусу
Для соуса:
· сливки 20% — 200 мл
· сливочное масло — 20 г
· мука — 1 ч. л.
· соль — по вкусу
· специя "Велица" смесь 5 перцев — по вкусу
👩🍳 Как готовить
1️⃣ Готовим фарш
Лук и чеснок мелко измельчить.
Смешать с куриным фаршем, яйцом, солью и чёрным перцем.
Фарш должен быть мягким и однородным
Этот рецепт — про мягкость, простоту и спокойный вкус. Подойдёт и для семейного ужина, и для ситуации «не хочется долго стоять у плиты, но хочется вкусно».
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции)
Для фрикаделек:
· куриный фарш — 500 г
· яйцо — 1 шт.
· лук — 1 небольшая луковица
· специя "Велица" чеснок
· соль — по вкусу
· специя "Велица" смесь 5 перцев — по вкусу
Для соуса:
· сливки 20% — 200 мл
· сливочное масло — 20 г
· мука — 1 ч. л.
· соль — по вкусу
· специя "Велица" смесь 5 перцев — по вкусу
👩🍳 Как готовить
1️⃣ Готовим фарш
Лук и чеснок мелко измельчить.
Смешать с куриным фаршем, яйцом, солью и чёрным перцем.
Фарш должен быть мягким и однородным
❄️ Почему зимой нам хочется больше специй
Зимой это ощущение знакомо многим: еда без специй кажется пустой, хочется теплее, ярче, насыщеннее.
И это не каприз.
🌡 Физиология
В холодное время года организму нужно больше тепла и энергии. Специи усиливают вкус, улучшают усвоение пищи и создают ощущение согревания — даже если блюдо по составу простое.
Они помогают:
· активнее «включать» пищеварение
· быстрее чувствовать сытость
· не переедать, добавляя вкус, а не объём
🧠 Психология
Зима — сезон замедления и дефицита ощущений.
Меньше солнца, меньше движения, меньше впечатлений.
Специи становятся эмоциональным якорем:
· запахи возвращают чувство уюта и дома
· вкус даёт ощущение контроля и
Зимой это ощущение знакомо многим: еда без специй кажется пустой, хочется теплее, ярче, насыщеннее.
И это не каприз.
🌡 Физиология
В холодное время года организму нужно больше тепла и энергии. Специи усиливают вкус, улучшают усвоение пищи и создают ощущение согревания — даже если блюдо по составу простое.
Они помогают:
· активнее «включать» пищеварение
· быстрее чувствовать сытость
· не переедать, добавляя вкус, а не объём
🧠 Психология
Зима — сезон замедления и дефицита ощущений.
Меньше солнца, меньше движения, меньше впечатлений.
Специи становятся эмоциональным якорем:
· запахи возвращают чувство уюта и дома
· вкус даёт ощущение контроля и
🍗 Курица в духовке «Домашний вечер»
Иногда еда — это не про готовку. Это про выдохнуть. Про тот самый вечер, когда никто никуда не бежит, когда духовка тихо работает, а дом наполняется запахом спокойствия.
🧺 Что понадобится:
· курица (целиком или части)
· растительное масло
· соль
Специи Велица:
· паприка сладкая
· кориандр молотый
· лавровый лист
· мускатный орех (щепотка)
👩🍳 Как готовить:
· Курицу обсушите, смажьте маслом, посолите.
· Добавьте паприку и кориандр — для тёплого, домашнего вкуса.
· Щепотка мускатного ореха — для глубины и уюта.
· Лавровый лист положите рядом, не втирать.
· Запекайте в духовке до румяной корочки и мягкого мяса.
✨ В чём смысл:
Эта курица не требует в
Иногда еда — это не про готовку. Это про выдохнуть. Про тот самый вечер, когда никто никуда не бежит, когда духовка тихо работает, а дом наполняется запахом спокойствия.
🧺 Что понадобится:
· курица (целиком или части)
· растительное масло
· соль
Специи Велица:
· паприка сладкая
· кориандр молотый
· лавровый лист
· мускатный орех (щепотка)
👩🍳 Как готовить:
· Курицу обсушите, смажьте маслом, посолите.
· Добавьте паприку и кориандр — для тёплого, домашнего вкуса.
· Щепотка мускатного ореха — для глубины и уюта.
· Лавровый лист положите рядом, не втирать.
· Запекайте в духовке до румяной корочки и мягкого мяса.
✨ В чём смысл:
Эта курица не требует в
❄️ 5 специй для зимнего восстановления
Зимой важно не «подстёгивать» организм, а бережно поддерживать.
Через тепло, вкус и привычную еду — без перегруза и крайностей.
Вот специи, которые особенно хорошо работают в холодный сезон:
🌶 Паприка сладкая
Мягкое тепло и уют во вкусе. Подходит для овощей, супов, рагу — когда хочется насыщенности без остроты.
🌿 Кориандр молотый
Поддерживает пищеварение и делает блюда более спокойными и округлыми по вкусу. Хорош для зимних супов и тушёных овощей.
🌰 Мускатный орех
Согревающий и ароматный. Добавляется буквально щепоткой — в пюре, сливочные супы, запеканки.
🍂 Лавровый лист
Классика зимней кухни. Даёт глубину вкуса и ощущение «домашней еды», особ
Зимой важно не «подстёгивать» организм, а бережно поддерживать.
Через тепло, вкус и привычную еду — без перегруза и крайностей.
Вот специи, которые особенно хорошо работают в холодный сезон:
🌶 Паприка сладкая
Мягкое тепло и уют во вкусе. Подходит для овощей, супов, рагу — когда хочется насыщенности без остроты.
🌿 Кориандр молотый
Поддерживает пищеварение и делает блюда более спокойными и округлыми по вкусу. Хорош для зимних супов и тушёных овощей.
🌰 Мускатный орех
Согревающий и ароматный. Добавляется буквально щепоткой — в пюре, сливочные супы, запеканки.
🍂 Лавровый лист
Классика зимней кухни. Даёт глубину вкуса и ощущение «домашней еды», особ
🥣 Тёплый овощной суп «После праздников»
После праздников не хочется ни диет, ни наказаний.
Хочется просто поесть нормально: чтобы было легко, тепло и без перегруза.
Этот суп — как мягкая пауза.
Без сложных ингредиентов, без «суперфудов», без крайностей.
🥕 Что понадобится:
· картофель
· морковь
· лук
· цветная капуста или брокколи
· растительное масло
· соль
· специи: куркума, чёрный перец, чеснок
👩🍳 Как готовить:
Нарежьте овощи крупно — не мельчите, пусть суп будет «живым». Лук и морковь слегка прогрейте на растительном масле до мягкости. Добавьте картофель, капусту, залейте водой. Варите до готовности овощей.
В самом конце добавьте куркуму, чёрный перец и чеснок — не раньш
После праздников не хочется ни диет, ни наказаний.
Хочется просто поесть нормально: чтобы было легко, тепло и без перегруза.
Этот суп — как мягкая пауза.
Без сложных ингредиентов, без «суперфудов», без крайностей.
🥕 Что понадобится:
· картофель
· морковь
· лук
· цветная капуста или брокколи
· растительное масло
· соль
· специи: куркума, чёрный перец, чеснок
👩🍳 Как готовить:
Нарежьте овощи крупно — не мельчите, пусть суп будет «живым». Лук и морковь слегка прогрейте на растительном масле до мягкости. Добавьте картофель, капусту, залейте водой. Варите до готовности овощей.
В самом конце добавьте куркуму, чёрный перец и чеснок — не раньш
Не с обещаний и не с списков целей.
А с тёплого воздуха на кухне, где постепенно появляется ощущение дома.
Запах специй успокаивает.
Он собирает мысли, замедляет шаг, возвращает в момент.
Корица согревает, пряности добавляют глубины, знакомые ароматы создают то самое чувство —
когда на кухне спокойно, понятно и по-настоящему уютно.
В такие моменты особенно важно, чтобы рядом был надёжный помощник.
Тот, кто не усложняет, а поддерживает.
Кто помогает готовить не «по правилам», а по ощущениям.
Для близких. Для себя. Для настроения.
Велица — именно такая.
Тихая помощница на вашей кухне.
Та, что бережно дополняет вкус и создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Велица — вкусно, аж не
А с тёплого воздуха на кухне, где постепенно появляется ощущение дома.
Запах специй успокаивает.
Он собирает мысли, замедляет шаг, возвращает в момент.
Корица согревает, пряности добавляют глубины, знакомые ароматы создают то самое чувство —
когда на кухне спокойно, понятно и по-настоящему уютно.
В такие моменты особенно важно, чтобы рядом был надёжный помощник.
Тот, кто не усложняет, а поддерживает.
Кто помогает готовить не «по правилам», а по ощущениям.
Для близких. Для себя. Для настроения.
Велица — именно такая.
Тихая помощница на вашей кухне.
Та, что бережно дополняет вкус и создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться.
Велица — вкусно, аж не
🥔 Картофель по-деревенски «Дом и достаток»
Есть блюда, которые сразу возвращают чувство дома.
Когда тепло не только от духовки, но и внутри.
Когда не нужно усложнять — всё уже на своих местах.
Этот картофель — про уют и опору.
Про сытость, спокойствие и ощущение: в доме всё есть.
🔥 Вкус, который собирает:
Копчёная паприка — тёплый аромат очага
Чеснок — насыщенность и чувство достатка
Чёрный перец — лёгкий акцент, который завершает вкус
📌 Как готовить:
Картофель крупно нарезать, смешать со специями и маслом, запекать до румяной корочки. Пусть запах наполнит кухню — как знак уюта и благополучия.
Это блюдо не спешит.
Оно про устойчивость и домашнее тепло.
Пусть в новом году в доме б
Есть блюда, которые сразу возвращают чувство дома.
Когда тепло не только от духовки, но и внутри.
Когда не нужно усложнять — всё уже на своих местах.
Этот картофель — про уют и опору.
Про сытость, спокойствие и ощущение: в доме всё есть.
🔥 Вкус, который собирает:
Копчёная паприка — тёплый аромат очага
Чеснок — насыщенность и чувство достатка
Чёрный перец — лёгкий акцент, который завершает вкус
📌 Как готовить:
Картофель крупно нарезать, смешать со специями и маслом, запекать до румяной корочки. Пусть запах наполнит кухню — как знак уюта и благополучия.
Это блюдо не спешит.
Оно про устойчивость и домашнее тепло.
Пусть в новом году в доме б
🥩 Мясные рулеты «Удача в пути»
В начале года всегда много дорог.
Кто-то меняет направление, кто-то делает первый шаг, кто-то просто наконец решается ехать дальше — без лишних остановок.
Эти рулеты — про движение.
Про удачу, которая приходит к тем, кто в пути, а не в ожидании.
🔥 Вкус, который ведёт вперёд:
Паприка — тёплый импульс и энергия старта
Чеснок — уверенность и сила намерения
Смесь перцев — драйв и ощущение движения
📌 Как готовить:
Тонко отбейте мясо, добавьте специи, сверните в рулеты и запекайте или томите до сочности. Пусть аромат заполнит кухню — как знак, что путь открыт.
Это блюдо не про стоять на месте.
Оно про дорогу, в которой складывается.
Пусть новый год будет
В начале года всегда много дорог.
Кто-то меняет направление, кто-то делает первый шаг, кто-то просто наконец решается ехать дальше — без лишних остановок.
Эти рулеты — про движение.
Про удачу, которая приходит к тем, кто в пути, а не в ожидании.
🔥 Вкус, который ведёт вперёд:
Паприка — тёплый импульс и энергия старта
Чеснок — уверенность и сила намерения
Смесь перцев — драйв и ощущение движения
📌 Как готовить:
Тонко отбейте мясо, добавьте специи, сверните в рулеты и запекайте или томите до сочности. Пусть аромат заполнит кухню — как знак, что путь открыт.
Это блюдо не про стоять на месте.
Оно про дорогу, в которой складывается.
Пусть новый год будет
🐟 Запечённая рыба «Чистая энергия»
Иногда хочется вкуса, который не отвлекает.
Без сложности, без шума, без перегруженности.
Такого, после которого остаётся ощущение ясности.
Эта рыба — про лёгкость и чистоту.
Про еду, которая поддерживает, а не тянет вниз.
🌿 В чём её характер:
Чёрный перец — аккуратный акцент, который пробуждает вкус
Укроп — свежесть и ощущение пространства
📌 Как готовить:
Филе рыбы слегка сбрызнуть маслом, добавить чёрный перец и укроп. Запекать при невысокой температуре, сохраняя сочность и естественный вкус.
Ничего лишнего.
Только ровное состояние и чистая энергия.
Пусть в новом году будет больше простоты, которая работает ✨
Велица — специи, которые подчёркива
Иногда хочется вкуса, который не отвлекает.
Без сложности, без шума, без перегруженности.
Такого, после которого остаётся ощущение ясности.
Эта рыба — про лёгкость и чистоту.
Про еду, которая поддерживает, а не тянет вниз.
🌿 В чём её характер:
Чёрный перец — аккуратный акцент, который пробуждает вкус
Укроп — свежесть и ощущение пространства
📌 Как готовить:
Филе рыбы слегка сбрызнуть маслом, добавить чёрный перец и укроп. Запекать при невысокой температуре, сохраняя сочность и естественный вкус.
Ничего лишнего.
Только ровное состояние и чистая энергия.
Пусть в новом году будет больше простоты, которая работает ✨
Велица — специи, которые подчёркива
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
«Велица» - так вкусно, аж не верится
В чём секрет успеха наших специй и приправ?
Мы не просто продаем приправы, мы стремимся создать культуру их умелого использования на кухне, раскрываем древние секреты специй, пряностей и трав.
В «Велице» найдутся кулинарные добавки и рецепты на любой вкус! Но наш ассортимент постоянно расширяется.
Каждый день мы стремимся стать лучше, внедряя современные технологии производства и создавая новые рецепты, радуя вас аппетитным блюдом. Чтобы за столом близкие и друзья хвалили ваш кулинарный талант, а вы могли почувствовать себя умелым шеф-поваром на собственной кухне!
Добавьте щепотку «Велицы» – и мир изменится!
Скрыть информацию
Фото из альбомов