Для супа: ✅400 г говядины для супа (с костями) ✅1 корень петрушки ✅120 г моркови, натертой на крупной терке ✅1 луковица (небольшая) ✅1 помидор ✅1-2 картофелины ✅1 стакан свежего зеленого горошка (зерна или молодые стручки) ✅1/2 сладкого красного перца ✅3-4 лавровых листьев соль, молотый черный перец по вкусу
Для фрикаделек: ✅400 г говяжьего фарша ✅1/2 стакана риса ✅соль, молотый черный перец по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Положите говядину в кастрюлю с холодной водой (около 2,5 л) и доведите до кипения. Снимите пенку и варите в течение 1-1,5 часов на медленном огне.
2. Очистите и нарежьте корень петрушки, лук, натрите на терке морковь и положите