Как приготовить быстрый ужин за 10 минут: тыквенная запеканка в горшочках

Как много полезного можно приготовить из тыквы! Этот сезонный овощ не просто так получил одну из ведущих позиций в приготовлении различных блюд в нашей семье.

Мы полюбили тыкву и теперь стараемся готовить из неё первые, вторые блюда и даже десерты. Сегодня я хочу поделиться с вами одной лёгкой и вкусной идеей, которая не заставит вас часами стоять у плиты. А на само приготовление тыквы в духовке уйдёт всего 10 минут вашего личного времени.

Как мы готовим тыкву в духовке: быстрый рецепт

Тыква у нас была крупного размера, такую явно не осилить в один присест. Мы нарезаем плод на порционные куски, затягиваем пищевой пленкой и храним в прохладном месте. Под плёнкой тыква сохранит свою сочность и не пересохнет.

Берём один из таких порционных кусков тыквы, вынимаем сердцевину и семечки, чистим от кожуры. И да, семечки не выкидывайте! Ранее, в одном из постов, я писала о пользе тыквенных семечек. Ими можно дополнять разные блюда.

Подготовленную тыкву необходимо нарезать на равномерные кусочки небольшого размера. Готовые брусочки помещаем во вместительную миску, в которой нам предстоит всё тщательно перемешать со специями.

Посыпаем тыкву сахарным песком, солим, а вот из пряностей я использую тимьян и молотый мускатный орех — их добавляйте по своим вкусовым предпочтениям или замените на любые другие специи.

Все пряности на месте, самое время всё хорошенько перемешать и отставить в сторону. Займёмся яичной заливкой, в которой мы будем запекать тыкву.

В отдельной миске разбиваем куриные яйца, солим. Не забывайте, что соль мы с вами уже добавили к тыкве, поэтому хорошенько подумайте стоит ли всыпать ещё одну щепотку соли или нет.

Добавив соль к яйцам, венчиком пробиваем яйца до получения однородной массы. Пока мы будем всё перемешивать, соль растворится — это как раз то, что нам нужно.

Вы не поверите, но у нас практически все готово, чтобы отправиться в духовой шкаф.

Запекать я буду в порционных глиняных горшочках. Если у кого-то нет такой кухонной утвари, то я настоятельно рекомендую вам их приобрести. Это отличная посуда для запекания различных блюд. Я уверена, что ваши яства, которые вы обычно готовите в духовке, получат определенно новый шарм в процессе приготовления и сама подача всегда весьма приятная.

У меня есть порционные горшочки и один большой, который предназначен на большую семью или компанию. Для данного рецепта я выбрала поменьше.

Обильно смазываю внутренние стенки горшочков сливочным маслом и наполняю их подготовленной тыквой. Равномерно распределите всю тыкву и залейте её яичной массой.

До момента, как наша тыква отправится в духовку, сверху на неё дополнительно кладём небольшое количество сливочного масла. Масло растопится и наполнит наше блюдо своим сливочным ароматом, который идеально сочетается с мускатным орехом.

Осталось дело за малым, отправляем горшочки в духовой шкаф.

Глиняная посуда равномерно нагревается в духовке и тем самым мы можем быть уверены, что она не треснет от резкого перепада температур.

Будильник на плите прозвенел, а это означает, что наша тыква запеклась и готова к употреблению.

Тыква готова, осталось теперь её быстренько съесть. Всем приятного аппетита и до новых встреч!