Курица по-аджарски

Обязательно приготовьте курицу по этому рецепту. Всё очень просто, но одновременно вкусно.
Время, необходимое для готовки: полчаса
Количество порций: шесть порций
Ингредиенты:
- восемь чесночных долек
- столовая ложка соли
- по чайной ложке хмели-сунели, черного перца, паприки
- 2 килограмма курицы
- 20 грамм кинзы
- 230 миллилитров воды
Приготовление:
1.Порежьте вдоль тушку курицы (по грудке), посыпьте каждую сторону солью и перцем. Нагрейте на сковородке растит. масло, пожарьте курицу (лежать она должна внутренней стороной вниз).
2. Покройте курицу блюдом, которое имеет меньший диаметр по сравнению со сковородкой. Поверх тарелки поставьте грузик и проследите, чтобы эта конструкция была устойчивой. Пожарьте так курицу с обеих сторон.
3. В отдельной емкости перемешайте измельченную кинзу, чесночные дольки, а также паприку, хмели-сунели, воду.
4. Когда курица прожарится, вылейте на нее приготовленный соус с кинзой, сверху положите тарелку/крышку, готовьте на низком огне семь минут.