Валентина Бизяева(Соловьева)

Сочный, хрустящий, в меру остренький, в маслянистом звонком маринаде - это интересный салат. Тем, кто любит остренькие, пикпнтные салаты - и кто ценит многогранные букеты вкуса. Кому нравится яркий аромат специй, душистые приправы - салат придется по душе. Несколько лет назад посоветовала мне его добрая соседушка, Нина Филипповна. Пришелся рецепт ко двору, а салат - к столу. А теперь вот немного изменила и пропорции, и сам метод приготовления. И как на мой вкус - салат стал лучше: более сочный, более яркий. И огурцы стали в нем более хрустящие, и перец более сочный, стал лучше сохранять плотность мясистых ломтиков, и маринованный лучок. Делюсь нехитрым рецептом заготовки на зиму: разлетается буквально на глазах, для семьи на ужин и банки мало. Почему салат по-грузински? Не знаю - так соседка его называла. Возможно, пикантный он, яркий, ароматный - ассоциации с блюдами грузинской кухни. Правильно это или нет - но название прижилось - и салат :) 1) Огурцы нарезать дольками, морковь нарез

В июне озимый чеснок ну никак нельзя оставлять без подкормки. Потому что сейчас для него критично важное время. Растения наращивают головки. Разумеется, без достатка питания им не обойтись. Чтобы головки были крупными, зубчики крепкими, пикантными и ароматными, не забываем про обязательную июньскую подкормку. Каким составом лучше подкормить? И что еще сделать для повышения урожайности? Поделюсь своими рекомендациями. 1. В июне подкармливать чеснок азотом уже не нужно. Иначе он начнет жировать: продолжит растить перья в ущерб головкам. Времени до уборки урожая осталось не так уж и много. И сейчас цель – помогать растениям наращивать подземные части. Подавно не стоит кормить чеснок азотом, если вы сделали это уже в мае ли внесли хорошую дозу органики осенью под перекопку. Кстати, всяческие травяные зеленые настои сейчас тоже уже не актуальны. Оставьте их огурцам, кабачкам и помидорам. Всегда смотрите на внешний вид пера. Если зелень сочная, насыщенно-зеленая, крепкая, никакого азота не н