Вадим Комаров

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Бедро куриное 300 г Сыр сулугуни 280 г Лаваш армянский 200 Базилик зелёный 10 г Петрушка 10 г Кинза 10 г Кунжут белый 1 ст. ложка Хмели-сунели 1 ч. ложка Чеснок сушеный ½ ч. ложки Масло подсолнечное 10 мл Яйцо 1 шт. Соль Приготовление: • Обжарить с двух сторон куриные бёдра на подсолнечном масле с хмели-сунели, сушёным чесноком и солью. • Натереть сыр на крупной тёрке. Мелко нашинковать базилик, петрушку, кинзу и смешать с сыром. • Курицу нарезать кубиком и добавить к сырной начинке. • Разрезать лист лаваша пополам, в центр выложить ¼ часть начинки и завернуть. Таким образом сделать ещё три пирожка. • Взбить желток, смазать п