Предыдущая публикация
Творожные платочки с яблоками.
Готовим изумительно вкусное печенье к семейным чаепитиям!🍪🥐🍏🥨
Ингредиенты:
250 г творога
100 г кефира или натурального йогурта
250 г муки
1–2 яблока
10 ч. л. сахара
0,5 г соли
корица
сахарная пудра
Приготовление
1. Начни с творога. Хорошенько перетри его, добавь 9 ч. л. сахара и 0,5 г соли. Всё тщательно перемешай либо блендером, либо вручную.
2. В перетертый творог влей кефир и понемногу добавляй муку. Замеси тесто. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным.
3. Нарежь очищенные яблоки тонкими ломтиками, чтобы они хорошо пропеклись.
4. Раскатай тесто в пласт толщиной 2–3 мм, нарежь небольшими квадратиками размером примерно 5 х 5 см.
5. На получившиеся заготовки разложи яблочки, посыпь сахаром и корицей по вкусу, затем заверни, как показано на фото. Обрати внимание, что яблоки нужно выкладывать по диагонали, это намного удобнее.
6. Выложи печенье на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Смазывать противень маслом нет необходимости!
7. Выпекай печенье при температуре 180 °С 20 минут до золотистого цвета.
8. Готовое печенье укрой полотенцем и оставь до полного остывания. Вуаля, осталось лишь посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
Пышные булочки
Сeгодня хотим поделиться с вами секретом выпeкания очень вкусных, пышных и вoздушных булочек. А секрет прoст…мы добавим в тесто уксyс. Именно он придаст тесту такую невесoмую воздушность. Это очень вкyсная и всегда удачная выпечка.
Пpодукты:
Молoко тёплое — 500 мл
Сахaр — 100 гр.
Сoль — 1 ч.л.
Дpожжи — 30 гр. живых (сухих 10 гр)
Яйцa — 2 шт.
Рaстительное масло — 80 мл
Мyка — 900 гр. +/-
Рaзрыхлитель — 0.5 ст. л.
Сливoчное масло — 50 гр.
Уксyс (9%) — 1 ст. л.
Для смaзки:
Яичный жeлток + молоко
Для пoсыпки:
Кунжут
Готoвим:
В глубoкую миску выливаем молоко, добавляем дрoжжи и сахар и всё хорoшенько размешиваем.
Дoбавляем соль, растительное масло, 2 яйца и всё снова хoрошо пeремешиваем венчиком.
Тeперь вводим просеянную муку и разрыхлитeль.
Зaмешиваем мягкое тесто.
Тeсто получается липким и на этом этапе ввoдим частями в тесто рaзмягченное сливочное масло и одну стoловую ложку яблочного уксyса.
Хоpошо вымешиваем тесто.
Накpываем тесто пищевой пленкой и остaвляем минут на 50 для пoднятия.
Тeсто хорошо поднялось теперь выкладывaем его на рабочую пoверхность.
Дeлим тесто на две части.
Тeперь каждую часть делим на 6-8 равных чaстей.
Скaтываем из них круглые колобочки.
Выклaдываем наши шарики из теста на прoтивень застеленный пергaментной бумагой или в форму для выпeкания.
Накpываем их салфеточкой и остaвляем ещё на 15 минут для рaсстойки.
В нeбольшой миске смешиваем яичный жeлток и молоко и этой смесью смaзываем наши колобки.
Свeрху посыпаем булочки кунжутом.
Стaвим противень в хорошо разогретую до 180 гpадусов духовку на 25-30 минyт.
Приятного аппетита!
Фильтр
01:32
Оладьи с картофелем и моцареллой
Ингредиенты:
1 средняя картофелина (200 г), тертая
1 яйцо
2-3 зеленых лука, нарезанных
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха
50 г моцареллы, тертой
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Натрите картофель на крупной терке. Поместите тертый картофель в миску с холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Через несколько минут отожмите воду из картофеля с помощью чистого кухонного полотенца или бумажных полотенец.
В миске смешать тертый картофель с яйцом, нарезанным зеленым луком, моцареллой, солью, черным перцем и щепоткой мускатного ореха. Все перемешать до однородной массы.
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на сред
Ингредиенты:
1 средняя картофелина (200 г), тертая
1 яйцо
2-3 зеленых лука, нарезанных
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха
50 г моцареллы, тертой
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Натрите картофель на крупной терке. Поместите тертый картофель в миску с холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Через несколько минут отожмите воду из картофеля с помощью чистого кухонного полотенца или бумажных полотенец.
В миске смешать тертый картофель с яйцом, нарезанным зеленым луком, моцареллой, солью, черным перцем и щепоткой мускатного ореха. Все перемешать до однородной массы.
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на сред
01:26
СЕЛЁДКА СУХОГО ПОСОЛА 🐟👍
Ингредиенты
селедка свежезамороженная - 1 шт.
соль - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
перец черный молотый - 1/2 ч. л.
кориандр молотый - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1.Заранее нужно достать замороженную селёдку из холодильника и оставить её при комнатной температуре размораживаться.
2.У размороженной селёдки отрезаем голову, хвост, плавники. Потрошим, удаляя внутренности. Обязательно избавляемся от чёрной плёночки внутри. Потрошеную сельдь ополаскиваем холодной водой.
3.В небольшой миске смешиваем соль, кориандр, чёрный молотый перец и сахар.
4.Расстилаем на столе пищевую плёнку, укладываем рыбу и натираем её снаружи со всех сторон и внутри приготовленной смесью из соли и сп
Ингредиенты
селедка свежезамороженная - 1 шт.
соль - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
перец черный молотый - 1/2 ч. л.
кориандр молотый - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1.Заранее нужно достать замороженную селёдку из холодильника и оставить её при комнатной температуре размораживаться.
2.У размороженной селёдки отрезаем голову, хвост, плавники. Потрошим, удаляя внутренности. Обязательно избавляемся от чёрной плёночки внутри. Потрошеную сельдь ополаскиваем холодной водой.
3.В небольшой миске смешиваем соль, кориандр, чёрный молотый перец и сахар.
4.Расстилаем на столе пищевую плёнку, укладываем рыбу и натираем её снаружи со всех сторон и внутри приготовленной смесью из соли и сп
00:33
02:39
Как приготовить вкусную жареную картошку: простые советы.👍
1. Выберите правильную сковороду. Она должна быть подходящего размера, чтобы картошка не вываливалась за края во время жарки.
2. Нарежьте картошку небольшими дольками или тонкими брусочками толщиной не более 6–7 миллиметров. Это позволит ей равномерно прожариться.
3. Выбирайте сорта картошки с низким содержанием крахмала. Сейчас в магазинах есть специальные сорта для жарки. Если вы используете обычную картошку, то после нарезки её нужно промыть в воде от крахмала или замочить на 15 минут.
4. После промывки обсушите картошку бумажным полотенцем. Это предотвратит брызги масла.
5. Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. Ина
1. Выберите правильную сковороду. Она должна быть подходящего размера, чтобы картошка не вываливалась за края во время жарки.
2. Нарежьте картошку небольшими дольками или тонкими брусочками толщиной не более 6–7 миллиметров. Это позволит ей равномерно прожариться.
3. Выбирайте сорта картошки с низким содержанием крахмала. Сейчас в магазинах есть специальные сорта для жарки. Если вы используете обычную картошку, то после нарезки её нужно промыть в воде от крахмала или замочить на 15 минут.
4. После промывки обсушите картошку бумажным полотенцем. Это предотвратит брызги масла.
5. Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. Ина
01:30
🍰 Торт «Медовый Спартак»
Шоколадно-медовые коржи + нежный крем — тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова 🤎
Ингредиенты (коржи, 8–10 шт.):
• Молоко — 6 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука — 3 стакана (≈375 г)
• Какао — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крем (классический вариант):
• Сметана 20–25% — 600 г
• Сахарная пудра — 120–150 г
• Ваниль — по желанию
👩🍳 Способ приготовления
1️⃣ В сотейнике соедините молоко, масло, сахар и мёд. Нагрейте на слабом огне до полного растворения, не кипятите.
2️⃣ Снимите с огня, слегка остудите и добавьте яйцо, перемешайте.
3️⃣ Всыпьте какао, разрыхлитель и постепенно муку. Замесите мя
Шоколадно-медовые коржи + нежный крем — тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова 🤎
Ингредиенты (коржи, 8–10 шт.):
• Молоко — 6 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука — 3 стакана (≈375 г)
• Какао — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крем (классический вариант):
• Сметана 20–25% — 600 г
• Сахарная пудра — 120–150 г
• Ваниль — по желанию
👩🍳 Способ приготовления
1️⃣ В сотейнике соедините молоко, масло, сахар и мёд. Нагрейте на слабом огне до полного растворения, не кипятите.
2️⃣ Снимите с огня, слегка остудите и добавьте яйцо, перемешайте.
3️⃣ Всыпьте какао, разрыхлитель и постепенно муку. Замесите мя
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Делимся простыми и вкусными рецептами, которые можно готовить каждый день.
По вопросам сотрудничества: Екатерина Соловьева
http://ok.ru/yekaterina.sol
E-mail: ok@buzzcraft.ru
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
29 717 участников
46 188 участников
31 890 участников