Koтлеты из pыбных консервов
Ингpeдиенты
• рис — 300 гр
• консерва рыбная — 1 банка
• лук — 2-3 шт средние
• яйца — 2 шт
• кукурузная мука — 3-4 ст ложки
• растительное масло
• соль
• перец молотый
Приготовление:
1. Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.
2. Отвариваем рис до готовности.
3. Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.
4. В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль.
5. В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.
6. Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще она лучше, чем панировочные сухари. Жарим котлеты на растительном масле.
7. Подаем рыбные котлеты с любым гарниром или свежим салатом. Изюминка рыбных котлет из консервы: в любом магазине в наличии всегда есть все ингредиенты, очень оригинальный вкус, сытные и НЕ ДОРОГО!
Приятного вам аппетита
Комментарии 49
P.S. соль по вкусу, но у м
...ЕщёЯ делаю фарш для рыбного пирога из судака. На 1 кг филе 200-250 кг сала - все пропустить через мясорубку. Тесто сдобное, но не сладкое разделить на две части. Большую часть на сковороду или противень с учетом подъема бортиков равномерно разложить толщиной 1,5-2 см. На полученную "площадку" тонким слоем насыпать мелко рубленный зеленый укроп, лук, черный молотый перец (смесь приготовить в отдельной посуде, посолить по вкусу). На эту смесь выложить фарш высотой 2-3 см, сверху равномерно закрыть оставшейся смесью зелени, прямо на зелень поместить тонкие пластинки сливочного масла, накрыть оставшимся сочнем теста, закрепить по контуру края теста. Дать тесту подойти и в духовку на 1час 20 мин при темп. ~ 180-200 град. Вместо фарша можно просто нарезать рыбу на кусочки 1,5-2 см вместе с хребтом и укладывать плашмя. Всё остальное как в начале. Мне больше нравится рыба кусочками, но для мамы я делаю с фаршем. Попробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!P.S. соль по вкусу, но у меня правило 2 гр на литр (или кг), для рыбы чуть больше,
Может пора быть терпимее друг к другу и добрее.