Красочные сочные фрикадельки любят взрослые и детки!

Главное, готовить с душой!
КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Морковь - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Вода - 250 мл
- Лук -2 шт
- Чеснок - 7 г
- Йогурт натуральный - 4 ст. л
- Мука цельнозерновая - 3 ст. л
-Томатная паста - 2 ст. л
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить, помыть, половину измельчить вместе с чесноком в блендере до кашицы. Филе куриное промыть и тоже измельчить, либо перекрутить в мясорубке, соединить с луково-чесночной массой.
2. Вбить в фарш яйцо, руками вымешать, приправить специями и вымешать снова. Из приготовленного фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.
3. Запанировать каждую фрикадельку в муке, выложить в сковороду и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания.
4. Все оставшиеся овощи измельчить, обжаривать лук и морковь до мягкости на масле, а йогурт перемешать с томат-пастой до однородности и добавить в сковороду к размягчившимся овощам.
5. Влить в соус тонкой струйкой кипяченую воду, помешивая, довести до кипения, выложить фрикадельки и, накрыв крышкой, тушить все еще 15-20мин на слабом огне, помешивая.
Пальчики оближешь!