5 яблoк, 15 минyт — и на стoле яблoчный пирoг, мягче шарлoтки

Ингредиенты:
– яйца – 3 шт
– сахар – 100 г
– соль – щепотка
– ванильный сахар – 10 г
– молоко – 100 мл
– сливочное масло – 80 г
– мука – 240 г (2 стакана)
– разрыхлитель – 2 ч.л.
– яблоки – 4–5 шт (около 800 г)
– корица — по желанию
Приготовление:
1. В миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до растворения. При желании добавить корицу.
2. Влить молоко и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать венчиком.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто — оно должно получиться, как на оладьи: гладкое и ароматное.
4. Яблоки (лучше кисло-сладкие) нарезать мелкими кубиками, не очищая кожуру.
5. Форму смазать маслом, выложить яблоки, распределить ровно, залить тестом.
6. Выпекать при 180°С 30–35 минут до сухой шпажки.
Пирог получается очень мягким, сочным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
- Удачная жизнь - лучшее -