Спирулина состоит на 60 - 70% из белка - его намного больше, чем в другой натуральной пище. Белок её совершенен - и это значит, что он содержит все незаменимые аминокислоты в сбалансированном виде. Большинство животных белков насыщены жиром, сопровождаются большим количеством калорий и холестерина. Спирулина содержит всего лишь 5% жира и на грамм приходится меньше чем 4 калории, а также практически не содержит холестерина.
Спирулина содержит все самые важные для человека витамины (А,В1,В2,В3,В5,В6,В12), причем их концентрация очень велика.