Тихон Готовь и Путешествуй

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки

Когда лепите вареники? С какой начинкой готовите?
Продолжая серию рецептов блюд из теста с начинкой мы уже приготовили универсальное тесто, пельмени, буузы и теперь на очереди у нас вареники. Вареники универсальный продукт, которые могут быть как с сладкой начинкой, так и вареники с начинкой соленой – из картошки, капусты, сыра, творога и многого другого. В этом видео я покажу вам как я делаю вареники как для заморозки в заготовку, так и для того чтобы просто насладиться вкусной домашней едой за обедом или ужином. Покажу вам как приготовить универсальное тесто на вареники, пельмени, манты и буузы, а также как приготовить вкусную кар

Блины с сыром и ветчиной

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Блины Сыр Ветчина Скрутить как показано на видео, запечь в духовке при 180С 7-10 минут до плавления сыра. Тесто на блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 300г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 150-200г

Сочные Буузы ( Позы) - Как правильно лепить и приготовить, точные граммовки

Пробовали Буузы? С чем их подаете?
Многие кто любят пельмени и вареники рано или поздно хотят попробовать что-то новое. Обычно все начинают с приготовления мант или хинкали, а вот до приготовления бурятских бууз доходят не все. А зря! Бурятские буузы или позы это не менее вкусные, ароматные и очень сочные изделия из мяса и теста, которые должен попробовать каждый. К тому желе лепятся они довольно просто и не требуют супернавыков мелкой лепки.
В этом видео мы приготовим с вами буузы с самого начала – приготовим универсальное тесто на буузы, манты и пельмени, а также сделаем сочную начинку из мяса, лука и специй. По

Блины Тирамису

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Блины кофейные 4шт Какао-порошок для декора Крем Тирамису: Желтки 4шт (80г) Сахар 70г Маскарпоне 500г Желтки растереть с сахаром и заварить на водяной бане постоянно взбивая до воздушной, пышное массы и охладить до комнатной температуры. Смешать массу из желтков с маскарпоне и взбить венчиком до платных устойчивых пиков. Кофейные блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 270г Какао-порошок 30г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 100г Крепкий кофе 100г

Пицца Блин

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Блины 8шт Мойарелла 300г Колбаса 150г Пицца соус 150г Пицца соус: Перетертые томаты 400г Масло оливковое 30г Чеснок 10г Соль 5г Сахар 10г Сухие травы (базилик, орегано) 3г Перец 2г Тесто на блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 300г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 150-200г

Пельмени – Секрет супер сочного фарша и точные граммовки

Пельмени с каким фаршем у вас самые любимые? Лепите сами или покупаете готовые?
Продолжаем серию роликов блюд, приготовленных из теста и начинки. В прошлом видео я показал вам как приготовить Универсальное Тесто для Пельменей, Вареников, Мант, Бууз, Поз. В этом видео мы поговорим конкретно про рецепт домашних пельменей. Я покажу вам как приготовить действительно сочный фарш на пельмени, как лепить и как хранить готовые пельмени и конечно же проведем дегустацию готового блюда. Если вы давно хотели узнать все тонкости и секреты приготовления пельменного теста и начинки для пельменей из фарша, то этот пошаговый видео рецепт для вас!
Вам

Блины с Икрой и Рыбой

Блины с Икрой и Рыбой Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Блины Сливочный сыр для начинки (можно заменить на масло, икорное масло, крем из авокадо) Икра Рыба Тесто на блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 300г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 150-200г

Филадельфия Блин ролл

Филадельфия Блин ролл Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится на 1 ролл: Блины 2шт Сыр сливочный 100г Авокадо 50г Лосось с/с в начинку 100г Лосось с/с на шапку 150г Тесто на блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 300г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 150-200г

Картофельная запеканка

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Масло растительное 50г Фарш говяжий 1кг Лук репчатый 250г Мука пшеничная 15г Томатная паста 50г Морковь 200г Сельдерей 100г Горошек с\м 200г Чеснок 20г Соль 15г Перец черный молотый 3г Травы сушеные (тимьян, розмарин, орегано) 2г Уксус яблочный 15г Вода/бульон 500-700мл Пюре: Картофель 1кг Масло сливочное 50г Сливки 20% 100мл Сыр 100г Яйцо 1шт Соль 10г Запекать в духовке с конвекцией при 200С – 10-15 мин.

Блины Творожные сырки - Хит сезона!

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Шоколадные блины: Яйцо СО 3шт Молоко 500г Мука пшеничная 270г Какао-порошок 30г Соль 5г Сахар 50г Растительное масло 50г Кипяток 150-200г Творожная начинка: Творог 5% 360г Сахар 50г Ваниль 0.5г Масло сливочное (растопленное) 50г Блендером объединить все продукты в гладкую однородную массу. Разложить по формам и убрать в морозилку. Глазурь шоколадная: Молочный шоколад 300г Масло растительное 30г Фундук жареный дробленый 70г Джем - по желанию Блины перед глазированием подморозить.

Универсальное Тесто для Пельменей, Варенников, Мант, Бууз, Поз

Лепите дома пельмени, вареники, манты или буузы? Какие начинки любимые?
Сегодня этим рецептом универсального тесто я открываю серию роликов блюд, приготовленных из теста и начинки. Сегодня мы разберем как приготовить эластичное тесто, которое одинаково хорошо подходит как для ручного замеса, так и для замеса в миксере, его можно раскатывать обычной скалкой, а можно использовать в тесто раскаточной машине. Такое тесто отлично держит даже самую сочную начинку, легко и удобно лепится, и во время варки или приготовления на пару не теряет своей упругости и сохраняет свои качества. Я дам вам точные граммовки и пропорции чтобы у вас ка

Попробовал Блины из Магазина и сделал Домашние. Купить или приготовить?

Не забудь подписаться и поставить лайк Останкино – 169.99 за 350г или 485,68р за 1кг С пылу с жару – 209.99 за 360г или 583,30р за 1кг Пятерочка кафе – 149.99 за 160г или 937,44р за 1кг Блины домашние - 445р за 1кг

Клюквенный соус к мясу и птице

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Клюква с\м 400г Сахар 50г Соль 3г Уксус яблочный 20г Вустерский соус 20г Апельсиновый конфитюр 50г Довести до кипения и на слабом кипении постоянно помешивая уварить до загустения.

Русская народная Карбонара

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится (2 порции): Спагетти 200г Соль Бекон с/к 200г Перец черный молотый Сыр твёрдый 100г Желтки 5шт Масло оливковое 30г

Ролл с тунцом на завтрак

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Лаваш 2 шт Яйцо 4 шт Салат Айсберг 100г Помидор 1шт Тунец в с/с 2 банки по 180г Огурец маринованный 50г Лук репчатый 50г Майонез 40г Шрирача 5г Вустерский соус 10г Дижонская Горчица 10г

Те самые Беляши – Жареные пирожки с мясом

Вы за закрытый беляш или лепите оставляя отверстие?
Сегодня я к вам с рецептом беляшей, которые многие любят и вспоминают с теплотой. Для кого-то беляш это перекус перед поездом при отправке в лагерь, отпуск или дальнюю дорогу, для кого-то беляш это студенческие годы и быстрый перекус перед учебой или работой. В любом случае каждый из нас хоть раз да пробовал беляши в своей жизни. Сегодня в видео я хочу показать, что приготовить эти ароматные и сочные жареные пирожки с мясом совсем не трудно, я расскажу, как правильно замешать и приготовить тесто на беляши и для жареных пирожков. Обсудим для чего подходит дрожжевое тесто, а где можно обойтись тестом

Неправильные Драники – Хашбрауны. Идеальная заготовка из картошки

Любите драники? А хашбрауны? Сегодня мы объединим два этих прекрасных блюда и сделаем хрустящие картофельные оладьи – мягкие внутри и хрустящие снаружи. Я покажу вам технологию приготовления картошки, которая обеспечит вас идеальной заготовкой для завтраков, обедов или ужинов и за считанные минуты вы сможете приготовить идеально хрустящие, свежие и ароматные не драники. Если вы любитель блюд из картошки и искали что приготовить из картофеля нового, то этот пошаговый видео рецепт для вас!
Вам понадобится:
Картофель 1кг
Соль 7г
Крахмал картофельный 50г
Мука пшеничная 50г
Сметана для подачи
Натереть картофель на крупной терке, п

Такие Котлеты ты еще не готовил

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Масло для жарки 1л Оболочка: Булгур 500г Мука 25г Кумин 5г Кориандр 5г Перец 2г Лук репчатый 200г Вода 400г (кипяток) Говядина 250г (нежирная) Соль 10г Томатная паста 30г Начинка: Мясо 800г Лук репчатый 400г Соль Перец черный молотый Тмин Кумин Кориандр Пажитник Масло растительное