❀ Рецепты Самых Вкусных блюд для Вас! ❀

Тарталетки с баклажанами и соусом песто 30 мин 4 порции Ингредиенты: - тарталетки - 16 шт. - творожный сыр - 140 г - соус песто - 60 г - кедровые орехи - 20 г - баклажан - 1 шт. - растительное масло для жарки - 100 мл - петрушка (для украшения) - несколько вет. - соль - по вкусу - перец - по вкусу Приготовление: 1. Баклажан нарежьте кружками толщиной примерно 8–10 мм. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте овощ до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с растительными маслом. 2. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 3. Нарежьте остывшие баклажаны средним кубиком. 4. Выложите в каждую тарталетку примерно по чайной ложке творожного сыра, затем баклажаны и немного соуса песто. 5. Украсьте тарталетки слегка обжаренными кедровыми орехами и листиками петрушки. Приятного аппетита!

Маковый рулет 1 ч 5 мин 5 порций Ингредиенты: - Тесто замороженное дрожжевое - 500 г - Семена мака кондитерского - 100 г - Изюм светлый - 100 г - Сливочное масло - 120 г - Мёд - 80 г Приготовление: 1. Тесто достаньте из морозилки и выньте из упаковки, оставьте при комнатной температуре до размораживания (примерно на час). 2. Мак залейте кипятком в сотейнике и оставьте на полчаса. Затем добавьте изюм, доведите до кипения и варите ещё полчаса, в конце добавьте мёд. При желании можно заменить мёд сахаром. 3. Пробейте мак и изюм блендером, добавив 100 г сливочного масла. Разогрейте духовку до 180 °С. 4. Тесто раскатайте в прямоугольный не слишком толстый пласт. 5. Смажьте сливочным маслом и выложите маковую начинку, аккуратно скатайте рулет (по длинной стороне). 6. Выложите рулет на пергамент для выпечки и поставьте в горячую духовку, выпекайте около 25 минут до золотистости. 7. Горячий рулет смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в сметанном соусе 30 мин 4 порции Ингредиенты: - фарш говяжий - 400 г - рис шлифованный длиннозерный - 100 г - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - капуста белокочанная - 300 г - чеснок - 1 зубчик - соль - щепотка - масло растительное - 1 ст. ложка - сметана - 100 г Приготовление: 1. Лук и капусту мелко нарежьте, измельчите морковь на тёрке. Рис промойте в холодной воде. 2. Фарш смешайте с рисом и овощами, посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок. 3. Тщательно вымешайте фарш руками, слепите котлетки и обжарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. 4. Влейте в сковороду полстакана воды и тушите на среднем огне под крышкой около получаса, затем добавьте сметану и тушите ещё 5 минут. Приятного аппетита!

✅Закрытый дрожжевой пирог с капустой Для теста: - Молоко — 200 мл - Дрожжи — 1 ч. ложка с горкой - Яйцо — 1 шт. - Масло растительное — 30 мл + 15 мл для смазывания противня - Мука — 330 г + для работы с тестом - Сахар — 40 г - Соль — 1/3 ч. ложки Для начинки: - Капуста белокочанная — 600 г - Лук репчатый — 130 г - Морковь — 130 г - Масло растительное — 45 мл - Соль — по вкусу Для верха пирогов: - Кунжут — 3-4 ч. ложки - Желток — 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготавливаем необходимые продукты. Молоко подогреваем до 40 градусов; 2. В миске соединяем тёплое молоко, сахар и дрожжи; 3. Перемешиваем венчиком до однородности и оставляем в тёплом месте на 10-15 минут; 4. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло (30 мл); 5. Перемешиваем яйцо с маслом венчиком до однородности; 6. Затем добавляем в миску дрожжевую смесь; 7. Перемешиваем и добавляем 160 г муки - 1 стакан объёмом 250 мл; 8. Опять перемешиваем венчиком; 9. Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем тесто; 10. Тесто должно быть мягким, не тугим, но в то же время хорошо отставать от рук; 11. Тесто накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте приблизительно на 1 час, для подъёма; 12. Готовим начинку. Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке; 13. Капусту шинкуем не слишком длинными полосками; 14. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук с морковью до мягкости и лёгкого золотистого оттенка, примерно 5 минут; 15. Добавляем капусту; 16. Обжариваем капусту с овощами на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут. Затем добавляем соль и 2-3 ст. ложки воды; 17. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне примерно 15 минут, до готовности капусты и полного испарения жидкости. Готовую начинку оставляем остыть до тёплой или комнатной температуры; 18. Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на 2 одинаковых части; 19. Включаем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем туда одну часть теста и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 5-7 мм. Приблизительные размеры - 30х35 см; 20. На середину теста распределяем половину капустной начинки; 21. По бокам теста делаем надрезы ножом под небольшим наклоном; 22. Подгибаем кверху нижний край теста; 23. Затем накрываем начинку полосами теста внахлест; 24. Должна получиться косичка; 25. Так же формируем и второй пирог из оставшегося куска теста; 26. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом (15 мл). Осторожно перекладываем пироги с капустой на противень. Смазываем поверхность пирогов желтком; 27. Затем присыпаем пироги кунжутом; 28. На расстойку оставлять пироги не нужно. Сразу ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут, до румяной корочки; 29. Дрожжевые пироги с капустой готовы. 👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Больше никакого риса. Вкуснейшие тефтели в соусе по рецепту бабушки😋 ✅Ингредиенты для тефтель: луκ репчатый — шт.; мοрκοвь — 150 г; κартοфель — 3 шт.; фарш — 500 г; сοль — ½ ч. л.; растительнοе маслο — 2 ст.л. ✅Ингредиенты для сοуса: муκа — ст.л.; тοматный сοκ — 200 мл; вοда — 150 мл; сοль — ½ ч. л. сахар — ч. л. ✅Готовим: Натираем на κрупных резцах терκи репчатый луκ, мοрκοвь и οчищенный κартοфель. K οвοщнοй массе выκладываем фарш, сοлим и пοсыпаем специями пο вκусу. Pуκами перемешиваем κοмпοненты и οтбиваем. B сκοвοрοде разοгреваем растительнοе маслο. Фοрмируем тефтели, выκладываем на сκοвοрοду. При маκсимальнοм οгне запечатываем тефтели сο всех стοрοн, а затем снимаем с οгня. В сковороду с маслом высыпаем муку, перемешиваем до загустения. Выкладываем в сковороду томатную пасту, заливаем водой. Высыпаем в соус соль, сахарный песок. По вкусу добавляем сухой чеснок и специи, например, базилик. Перемешиваем соус. Если смесь слишком густая, можно добавить еще воды. Готовим на минимальном нагреве плиты. Добавляем тефтели в соус и тушим под крышкой 20 минут. Подаем тефтели со сметаной и мелко нарезанной зеленью — петрушкой и укропом. В результате получаются нежные и ароматные тефтели без риса и других круп. Приятного аппетита!❤

🍩 Пышки на сметане получаются очень мягкими и нежными, как у бабушки! 😍 Эти аппетитные пышки напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Они воздушные, ароматные и очень вкусные. Готовятся быстро, поэтому их легко можно сделать к завтраку или к чаепитию. 🛒 Ингредиенты: * Сметана — 3 ст.л. * Сахар — 3 ст.л. * Яйца — 2 шт. * Соль — щепотка

Салат Пияз 15 мин 2 порции Ингредиенты: - фасоль белая натуральная без доб. сахара - 1 шт. (400 г) - томаты - 300 г - лук белый - 1 шт. - перец сладкий красный - 1 шт. (180 г) - яйцо куриное - 2 шт. - лимон - 1 шт. - петрушка - небольшой пучок - мята - веточка - масло оливковое - 1 ст. ложка - соль - по вкусу - свежемолотый чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите от скорлупы. 2. Помидоры нарежьте кубиками примерно 2 на 2 см, так же нарежьте сладкий перец. Лук нарежьте перьями, петрушку и мяту крупно порубите. 3. Вскройте банку с фасолью, слейте жидкость. Выложите фасоль на тарелку горкой, сверху выложите томаты и перец, посолите и поперчите. Затем добавьте лук и четвертинки яиц. Полейте салат лимонным соком. 4. Заправьте оливковым маслом, посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту😋 ✅Ингредиенты для 12 кексов: 4 яйца 150 г сахара (примерно 1/2 стакана) 60 мл молока (примерно 1/4 стакана) 80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.) 100 г растопленного сливочного масла (чуть меньше 1/2 стакана) 200 г муки (примерно 1,5 стакана)

🥯 Бублики с мясной начинкой в духовке Простая и эффектная закуска, которая готовится из самых доступных продуктов. Хрустящие снаружи и сочные внутри, такие бублики отлично подойдут как для перекуса, так и для праздничного стола. ✨ Ингредиенты • бублики небольшого размера — 28 шт. • куриный фарш — 200 г • молоко — 300 мл • сыр (моцарелла или другой хорошо плавящийся) — 50 г • помидор — 50 г • соль и специи — по вкусу • растительное масло — для смазывания 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Разогрейте духовку до 170–180°C. 2⃣ Бублики опустите в слегка тёплое молоко на 5–7 минут, чтобы они стали мягче. 3⃣ Противень застелите фольгой или пергаментом и смажьте тонким слоем масла. Выложите бублики на небольшом расстоянии друг от друга. 4⃣ Из фарша сформируйте маленькие шарики и уложите их в отверстия бубликов. По желанию добавьте в фарш чеснок, лук или специи. 5⃣ Помидор нарежьте мелкими кусочками и выложите поверх мяса, слегка прижимая. 6⃣ Сыр нарежьте кружочками или натрите и распределите сверху. 7⃣ Запекайте около 20 минут, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка. 🍽 Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного перекуса! 😋

Жарёха с картошкой и колбасками 10 мин 2 порции Ингредиенты: - картофель отварной - 1 упаковка (500 г) - бекон - 3-4 полоски - колбаски Фелино мини - 1 упаковка - лук - 1 шт. (50 г) - кориандр молотый - щепотка - укроп - 2-3 веточки - соль - щепотка Приготовление: 1. Бекон измельчите, лук нарежьте кубиками. 2. Обжарьте вместе на сковороде до золотистости лука. 3. Картофель достаньте из упаковки, разрежьте клубни пополам. 4. Добавьте к луку с беконом. 5. Колбаски нарежьте кружочками и добавьте к картофелю, прогрейте всё вместе ещё минуту. Попробуйте, прежде чем солить, так как бекон и колбаски достаточно солёные. 6. Разложите по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью укропа. Приятного аппетита!