Заварное тесто (универсальное)

По этому рецепту можно приготовить тесто как для пельменей, так и для вареников. Тесто получается эластичное, отлично держит форму при варке и очень вкусное. 
Приготовление: 
1. Яйцо взбить вместе с солью, добавить просеянную муку и растительное масло.
2. Влить стакан кипятка и замесить тесто.
3. Дать тесту постоять 5 минут, после чего можно приступать к лепке пельменей или вареников. 
Совет: это тесто так же подойдет и на манты, но в этом случае, нужно добавить больше на 1 ст ложку с горкой муки. 
Приятного аппетита!