Замочить огурцы на 2 часа в холодной воде, в стерелизованные банки на дно зонтик укропа, зубчик чеснока и 5 шт перца горошком и укладываем плотно огурцы. Два раза заливаем кипятком по 15 минут, третий раз рассолом кипящим: на 1.5 литра воды две столовые ложки соли, 4 столовых ложки сахара и 6 столовых ложки уксуса9℅, закатываем, переворачиваем, укутываем. (Количество рассола расчитано на одну трех литровую банку)На литр воды ложку соли и 3 ложки сахара и 5 ложек (80 мл.) уксуса 9℅