Грибы — это «лесной белок».

Знаете, почему грибы иногда называют «лесным мясом»?

В сушёных белых грибах, например, до 30% белка — больше, чем в говядине! Конечно, белок грибов усваивается чуть хуже животного, но зато в них много клетчатки, витаминов группы B, богаты селеном и антиоксидантами и микроэлементами Это питательный, вкусный и главное — «тихий» дар леса. Главное — собирать их с умом или покупать у проверенных людей. А вы любите грибные блюда?

#грибы #грибник #полезноепитание #белок #витамины #дарылеса