БУЛОЧКИ с яблоками и корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ :
🍎 1 ст - молока
🍎 1 ст кефира
🍎 1 ст л - дрожжи
🍎 180 г - масла ( маргарина)
🍎 2 шт - яйц
🍎 4 ст л - сахара
🍎 1/4 ч л -соли
🍎 0,5 ст - раст масла
🍎 ваниль
🍎 -/+ 5ст - муки
ДЛЯ НАЧИНКИ :
🍏 400 г - яблок
🍏 30 г - масла
🍏 2 ст л - сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
🔷 В теплую молочку добавить дрожжи дать 15-20 минут для образования “шапки”
🔷 В эту смесь добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто
Тесто укутать и оставить на час - полтора до увеличения в объёме в 2 раза
🔷 Пока тесто поднимается, готовим начинку: в сковороду кладем масло, сверху порезанные кубиками яблоки , тушим 3-4 минуты, добавляем сахар и тушим еще минут 5, чтобы выпарилась лишняя жидкость
🔷 Тесто обмять можно оставить ещё на минут 30
🔷 Тесто раскатываем в лепешки толщиной 3 мм , накладываем начинку, смазываем яйцом , 15-20 минут на растойку и в разогретую духовку при Т = 180 гр до золотистого цвета
Мммм, сочные булочки с такой начинкой , это просто высший класс👌🏼 Угощаю всех чаем и довольствуюсь , но была бы счастливее вдвойне, если бы угощала всех вас 😘
Авт. gulnarkurmanova