Кабактан сок ясыйк.

Күбегез белә булыр инде, теләүчеләр өчен язып куям.7 кг чистартып туралган кабакны, 8 штук апельсинны иттарткычтан чыгарып 15 литр суда кабак йомшарганчы пешерәбез.Аннан дурглаг аша изеп сөзәбез дә, кабат 1,5 кг песок, ике аш кашыгы өеп лимон кислотасы салып кайнатабыз да, стерильле банкаларга ябабыз. Икегә бүлеп ясасаң җиңелерәк була. Авт. Розалия Ибрагимова
*********
7кг тыквы нарезать, 8 апельсинов перекрутить чз мясорубку, 15 л воды варим до тех пор пока не сварится тыква. Затем пропускаем чз дуршлаг, добавляем 1,5 кг песка, 2 ст.л. с горкой лимон.кислоты. Вскипятить и разлить по стерилизованным банкам