Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 29 декабря 2025 в 04:59
Замешиваю и сразу пеку. Пышные беляши на кефире: Тесто без дрожжей и долгого ожидания...
Пышные, сочные и очень быстрые. Готовим любимую уличную еду дома. Помните тот самый вкус из детства? Ароматные, румяные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые таяли во рту. Многие думают, что их сложно готовить: нужно возиться с дрожжами, долго ждать, пока тесто подойдёт. Но это не так! Секрет идеальных беляшей — в простом тесте на кефире. Оно готовится за минуты, без дрожжей и не требует подъёма. А результат превосходит все ожидания: внутри пышные и мягкие, снаружи аппетитные и хрустящие. Давайте готовить! Рецепт: Беляши на кефире (на 12 штук) Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 1 ст. л. (для цвета корочки) Сода — ½ ч. л. Растительное масло — 20 мл (в тесто + для жарки) Мука — 400-420 г (примерно) Ингредиенты для начинки: Мясной фарш — 400 г (подойдет смешанный: говядина + свинина, курица + говядина) Луковица — 1 крупная Чеснок — 2 зубчика Соль — ½ ч. л. или по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Кефир — 2 ст. л. (для сочности фарша) Способ приготовле
Показать еще
добавлена 28 декабря 2025 в 09:39
01:27
добавлена 28 декабря 2025 в 00:07
Год Лошади на пороге, а вы все с селедкой под шубой? Дарья Коган предлагает освежить меню салатом «Стог сена»
Яркий и эффектный салат «Стог сена» способен преобразить любой праздничный стол. Опытная домашняя хозяйка из Домодедова Дарья Коган рассказала читателям REGIONS, что это новогоднее блюдо объединяет хрустящую картофельную корочку с насыщенной мясной начинкой и свежими овощами, создавая гармоничную композицию вкусов. Для создания салата понадобятся: Очищенный картофель натирают на терке для корейской моркови, многократно промывают в холодной воде и основательно просушивают на бумажных салфетках. «Из картофеля должен выйти крахмал, поэтому его следует хорошо промыть и тщательно обсушить — это основной секрет получения идеальной хрустящей корочки», — поясняет Дарья Коган. Картофель обжаривают в прогретом масле 2-3 минуты до золотистого оттенка и распределяют на бумажной салфетке. «Обжаривайте картофельные ломтики небольшими партиями — это гарантирует равномерное прожаривание и золотистый цвет», — советует Дарья Коган. Свинину нарезают аккуратными брусочками и готовят на интенсивном огне 8-
Показать еще
добавлена 27 декабря 2025 в 23:47
добавлена 13 декабря 2025 в 09:01
00:51
добавлена 13 декабря 2025 в 04:37
Цыплёнок табака, который всегда удаётся: семейный рецепт с тайными приёмами
почему этот рецепт особенный Меня зовут Марина, и сегодня я хочу поделиться блюдом, которое у меня неизменно вызывает тёплые воспоминания. Цыплёнок табака по рецепту моей бабушки — это сочетание домашнего уюта, выразительного вкуса и совсем несложной техники, которую может повторить любой. Этот рецепт я готовлю уже много лет, и каждый раз он получается одинаково ароматным, сочным и подрумяненным. Ниже я собрала все секреты, чтобы у вас тоже получилось именно так. Что нужно: ингредиенты с точными пропорциями Для классического цыплёнка табака возьмите: Цыплёнок (до 600–700 г) — 1 шт. Чеснок — 4–6 зубчиков Масло растительное — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Карри (по желанию) — 0,5 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Это базовый набор. Бабушка всегда говорила: лишние специи могут перебить вкус самого мяса, поэтому лучше не перегружать. Подготовка цыплёнка: важные тонкости 1. Разделайте правильно Бабушкин секрет — цыплёнка обязатель
Показать еще
добавлена 12 декабря 2025 в 19:26
Салат "Тиффани" — эффектное, яркое и вкусное украшение новогоднего стола
Здравствуйте мои дорогие! Если вы ищете оригинальный и эффектный салат для праздничного стола, обратите внимание на салат "Тиффани". Этот рецепт давно покорил тысячи хозяек своим изысканным вкусом, необычным внешним видом и простотой приготовления. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! Салат "Тиффани" — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет настоящим украшением любого торжества, будь то Новый год, день рождения или семейный ужин. Салат "Тиффани" получил свое название благодаря внешнему оформлению — обычно его выкладывают в виде роскошного браслета или украшения, посыпая сверху виноградом, который напоминает драгоценные камни. В классическом варианте основными ингредиентами выступают куриное филе, сыр, яйца, грецкие орехи и виноград. Такой салат получается сытным, но при этом легким, а сладковатый вкус винограда прекрасно гармонирует с нежностью курицы и ореховой ноткой. - Эффе
Показать еще
добавлена 1 декабря 2025 в 04:33
добавлена 30 ноября 2025 в 13:43
00:26
добавлена 15 ноября 2025 в 07:11
добавлена 26 октября 2025 в 10:15
добавлена 23 октября 2025 в 06:25
добавлена 16 октября 2025 в 01:29
загрузка
Показать ещёЛевая колонка