⚡ Кишечные инфекции могут передаваться через загрязненные кишечными бактериями и вирусами продукты питания, воду, грязные руки.
‼ Пищевые продукты являются хорошей средой не только для сохранения, но и для размножения возбудителей бактериальных кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта.
Наиболее «опасными» продуктами питания являются многокомпонентные салаты (в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса (рулеты, паштеты), заливные блюда.
❎ Чтобы праздники оставили только приятные впечатления, следует соблюдать основные правила профилактики заболевания кишечными инфекциями:
готовя праздничные блюда, в